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Couteau japonais Tojiro Handmade VG10 Micarta - couteau gyuto 27 cm

(Code: W1/CH270-V3(H)
925,00 EUR
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Couteau japonais Tojiro Handmade VG10 Micarta - couteau gyuto 27 cm
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Couteau de cuisine Tojiro Handmade - couteau gyuto 27 cm.
Lame martelée en acier inoxydable VG10 damas (63 couches).
Finition brut de forge.
Manche riveté en micarta noir, mitre en acier inoxydable poli.

Longueur de lame : 28,4 cm
Longueur du tranchant : 27,7 cm
Longueur de manche : 12,9 cm
Épaisseur de lame : 2 mm
Hauteur de lame : 5,1 cm
Poids : 331 g

Le couteau japonais gyuto Tojiro Handmade est un couteau japonais parfaitement adapté pour un usage au quotidien.
La taille de sa lame permet de découper tous les aliments. 
Le couteau gyuto, aussi appelé couteau de chef, est le couteau traditionnel européen.
 
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