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Couteau japonais type kiritsuke alvéolé 20 cm Kai Shun Classic damas

(Code: DM-0719K)
231,00 EUR
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Couteau de cuisine type kiritsuke 20 cm Kai Shun Damas 
Lame alvéolée.
Longueur de lame : 20 cm 
Longueur totale : 31,8 cm 
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood

Le couetau de cuisine kiritsuke est un excellent couteau de cuisine très polyvalent qui vous permettra aussi bien d'émincer sur planche que de découper viandes ou légumes.


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