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Couteau japonais Yaxell Zen - Couteau de chef 24 cm

Name: Couteau japonais Yaxell Zen - Couteau de chef 24 cm
Brand: YAXELL
SKU: Y35541
Price: 189 EUR
Availability: InStock

189,00 EUR

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Couteau de cuisine chef Yaxell Zen.

Lame martelée de 24 cm en acier VG10 (61±1 HRC) damas 37 couches.

Manche riveté en micarta.

Longueur de lame : 24,7 cm

Longueur du tranchant : 23,8 cm

Hauteur de lame : 4,7 cm

Épaisseur de lame : 2 mm

Poids : 254 g

Le couteau de cuisine chef Yaxell Zen est adapté pour découper les fruits ainsi que les légumes.

Il est également utilisé pour la viande et le poisson.

Le couteau de cuisine chef Yaxell Zen est un couteau polyvalent.

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