couteau japonais tojiro
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Couteau japonais Zen Black Tojiro Utilitaire 13 cm

(Code: FD-1562)
74,90 EUR
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INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  Utilitaire
Type d'acier VG10
Marque & Série TOJIRO - Zen Black 
Matériau du manche Châtaignier échauffé

  1. #En savoir plus#
                 
     Couteau à légumes    Couteau à fruits      Couteau à viande

    À mi-chemin entre le couteau d'office et le couteau de chef, l'utilitaire Tojiro Zen Black dispose d'une taille intermédiaire le rendant facilement utilisable au quotidien. Il reste un incontournable dans votre cuisine. 

    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 14 cm
    Taille du manche 11 cm
    Hauteur de la lame 2,7 cm
    Épaisseur de la lame 1,7 mm
    Longueur du tranchant 13,1 cm
    Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
    Nombre de couches 3 couches
    Poids 48 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Japonaise
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication Niigata (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
    - La pierre à affûter Tojiro 1000 / 3000
    - Laffûteur Tojiro Pro

  3. #Gamme de couteaux équivalente#
    Retrouvez aussi  ce couteau utilitaire dans la série Zen de Tojiro avec un manche en chêne blanc, une lame en acier VG10.

 
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