| Couteau de cuisine Wüsthof X-Line - couteau de chef
Lame de 20 cm en acier X50CrMoV15 (Dureté: 58 HRC)
Epaisseur de la lame: 2.4 mm
Manche en matière synthétique noire
Poids: 335 g
La mitre qui est la partie entre le manche et la lame fait de chaque couteau une pièce d'une ligne exceptionnelle et donne une ergonomie parfaite aux couteaux.
La lame des couteaux de la gamme Wüsthof X-Line est revêtue d'un revêtement en céramique, ce qui permet d'avoir une adhérence quasi nulle entre la lame et l'aliment mais également de protéger les lames des micro rayures qui apparaissent généralement au bout de quelques utilisations.
Cependant le fil de la lame n'est pas concerné par ce revêtement, de ce fait l'affutage s'effectue très facilement.
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