Guide d'affûtage double en céramique Tojiro Pro

Le guide d'affûtage se place sur le dos du couteau et donne toujours le bonne angle d'affûtage. Le corps du guide est en plastique avec deux pastilles de céramique en contact avec la pierre. Ce guide à la particularité de s'adapter au grands couteaux (couteau de chef, couteau santoku, couteau nakiri …) comme aux petits couteaux (couteau d'office, couteau utilitaire, couteau désosseur…). Il permet aussi de "surfacer" la pierre, et ainsi d'obtenir la boue abrasive plus rapidement.