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LES COUTEAUX "SANTOKU" JAPONAIS

Le" Santoku" est un couteau traditionnel japonais dont le nom signifie "Les 3 vertus" (dans les applications cuisine : viande, légumes, poisson).
Sa forme haute lui donne une grande capacité de découpe sur planche à découper, c'est un couteau à émincer de grande précision.
Sa forme est reprise par de nombreuses marques de couteaux de cuisine occidentale tant celle ci est polyvalente.


Couteau japonais Santoku 17 cm Jaku Black
35,00 EUR
Couteau de cuisine Santoku 17 cm Jaku black
Longueur de lame : 17 cm
Longueur...
Couteau japonais Tojiro Dp Éco Santoku 14 cm
35,00 EUR
Couteau santoku 14 cm Tojiro
Longueur de lame : 14 cm
Longueur totale : 26 cm...
Couteau japonais Satake - Couteau santoku 17 cm
42,90 EUR
Couteau de cuisine Satake. 
Couteau japonais sanotku 17...
Couteau japonais Jaku Forgé - Santoku 14 cm
54,00 EUR
Couteau Santoku 14 cm Jaku forgé
Longueur de lame : 14 cm
Longueur totale :...
Couteau japonais Suncraft Senzo Wa - Couteau santoku 15 cm
59,90 EUR
Couteau de cuisine Suncraft Senzo Wa.
Couteau santoku 15 cm.

Lame en...
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Couteau santoku 16,5 cm
73,00 EUR
Couteau de cuisine santoku 16,5 cm Kai série Seki Magoroku...
Couteau de cuisine Tarrerias-Bonjean - Couteau santoku alvéolé 18 cm Brigade Forgé Premium
73,00 EUR
Couteau de cuisine Brigade Forgé Premium de la coutellerie TB.
Couteau...
Couteau japonais Suncraft Senzo Wa - Couteau santoku 18 cm
74,90 EUR
Couteau de cuisine Suncraft Senzo Wa.
Couteau santoku 18 cm.

Lame en...
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Couteau santoku 16,5 cm lame alvéolée
78,00 EUR
Couteau santoku lame alvéolée de 16,5 cm Kai série Seki Magoroku...
Couteau japonais Kasumi Tora - Santoku 16,5 cm
79,90 EUR
Couteau japonais de cuisine Kasumi - Tora avec lame de 16,5 cm.
Lame en acier inoxydable Daido 1K6  (dureté ~61-62°HRC)
Manche ergonomique en magnolia noir.
Couteau de cuisine Tarrerias-Bonjean Maestro Idéal 18 cm - manche POM noir
82,00 EUR
Couteau de cuisine Tarrerias-Bonjean Maestro Idéal 18 cm - manche POM...
Couteau japonais Yaxell Sayaka - Couteau trancheur 18 cm
104,90 EUR
Couteau de cuisine trancheur Sayaka de Yaxell.

Lame de 18 cm.
Acier...
Couteau japonais Tamahagane San - Couteau santoku 12 cm
106,90 EUR
Couteau de cuisine japonais Santoku Tamahagane de la gamme San

Lame de 12 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche ergonomique en pakkawood

Couteau de cuisine Kotai - Couteau santoku 18 cm pakka
109,00 EUR
Couteau de cuisine Kotai - Couteau santoku 18 cm

Lame en...
Couteau japonais Kane Tsune VG10 - Couteau santoku 16,5 cm
118,90 EUR
Couteau de cuisine Kane Tsune santoku 16,5 cm. 
Acier : VG10 San Maï...
 
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