couteau japonais tojiro
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SERVICE AFFUTAGE

Nous pouvons réaliser pour vous, un service professionnel d’affûtage.
Nous le réalisons pour de nombreux restaurants et mêmes des professionnels de la coutellerie.
Il vous suffit pour cela ne nous retourner vos couteaux en ayant pris soin de commander les tailles des couteaux suivantes.
(Les réfections des pointes abîmées, et des tranchants abîmés sont assurés dans prix).
L’affûtage est réalisé dans notre boutique atelier, et vos couteaux vous sont expédiés sous 48 h à réception de votre colis.
Concernant l’affûtage des lames en céramique,
nous utilisons des affûteurs diamantés de 3 densités afin de donner un fil au plus proche du tranchant originel.
Pour les ébréchures de 1 à 3 mm, merci de nous contacter pour devis.

 
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