| Découvrez le couteau Santoku, la lame japonaise polyvalente de la gamme Tojiro Zen Hammered.
La lame est en acier VG10 martelée d'une longueur d'environ 17 cm.
La dureté est à 61±1 HRC.
Le manche est en chêne blanc (white oak) et la mitre noire est en polypropylène.
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| | Ce couteau de chef polyvalent est issu de la gamme de couteaux Tojiro Zen Hammered.
Le couteau mesure environ 34,5 cm. Les lames sont en acier VG10 finition martelée offrant une dureté d'environ 61±1 HRC.
Le manche est en chêne blanc (white oak) et la mitre noire est en polypropylène.
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