| Couteau de cuisine Wusthof Ikon Ivoire Santoku.
Lame alvéolée de 17 cm
Conçu tout particulièrement pour la cuisine asiatique, il permet de tailler très finement les poissons crus à chair riche (saumon, truite, bar)
Comme les fruits fragiles ( fraises, oranges) ou les champignons de Paris.
Les alvéoles permettent aux aliments de se détacher facilement au fil de la découpe. | |
| | Couteau de cuisine japonais universel Tamahagane de la gamme Tsubame hammered.
Lame de 15 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs
Manche ergonomique en micarta. | |
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| Couteau de cuisine Global G81.Couteau nakiri 18 cm lame... | |
| | Couteau de cuisine de Goyon-Chazeau - couteau à trancher 25 cm
Couteau forgé à chaud
Lame en acier inox Z50CD15, d'une dureté de 57 HRC
Manche en loupe de cade
Livré en boîte cadeau | |
| | Kit d’affûtage Global comprenant :
1 pierre de... | |
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Lame... | |
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