couteau japonais tojiro
Err

Le spécialiste des couteaux de cuisine en ligne
Le spécialiste de la vente de couteaux de cuisine en ligne
 Votre Panier   Continuer les achats

COUTEAU DE CUISINE CHEF 20 CM ANTI-STICK TYPE 301 DESIGN BY F.A PORSCHE

(Code: P30)
109,00 EUR
COUTEAU DE CUISINE CHEF 20 CM ANTI-STICK TYPE 301 DESIGN BY F.A PORSCHEL'AST (anti-stick technique) est un nouveau développement signé Chroma qui permet de couper plus facilement les fruits et légumes qui collent à la lame, tels que les concombres ou les carottes par exemple.
Bien entendu cela fonctionnera avec tous les fruits et légumes à forte teneur en eau.

C'est en observant comment se comportent les tissus végétaux lors de la coupe que nous nous sommes aperçu qu'à une échelle infiniment petite les molécules d'acides gras se fixent à la surface des membranes cellulaires gorgées d'eau, s'accrochant du coup à la lame des couteaux.

Après plusieurs expérimentations, il est apparu que le traitement AST était le plus indiqué pour minimiser l'accrochage des fruits et légumes sur la lame.

Le P30 reprend la forme de lame du P18 (couteau Chef 20cm), mais avec un aiguisage type couteau à sashimi japonais, c'est à dire avec un aiguisage uniquement du côté gauche.
Se faisant le couteau P30 s’emploie comme un couteau à sashimi et est adapté aux droitiers.

Manche ergonomique.
Ligne très épurée, la gamme de couteaux Type 301 design by FA Porsche à remporté de nombreux prix de design.
 
Le site www.couteau-de-cuisine.fr est un site de vente en ligne de couteaux de cuisine, géré par la boutique rémoise, la Coutellerie & Casserolerie Champenoises. Nous vous proposons via ce site de pouvoir commander 24h sur 24 et 7j sur 7 des couteaux, matériel d'affûtage et accessoires. Le site Couteaudecuisine et son équipe garantissent la qualité des produits et vérifient leur conformité avant chaque envoi de colis. 
Vous pouvez commander les plus grandes marques: OPINEL, NOGENT, VICTORINOX, TOJIRO, KAI, LAGUIOLE, JAKU, KYOCERA, ZWILLING...

Retrouvez également les autres articles de notre boutique sur www.coutellerie-champenoise.fr
COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS / COUTEAUX DE CUISINE ALLEMANDS / COUTEAUX DE CUISINE ESPAGNOLS / COUTEAUX DE CUISINE FRANCAIS / COUTEAUX DE CUISINE SUISSES