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COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS KAI SEKI MAGOROKU COMPOSITE

La gamme Seki Magoroku Composite est la dernière innovation de la célèbre marque Japonaise et comprend 8 formes de lame.
La lame unit deux types d'acier différents, ce qui créer un contraste captivant entre le dos de la lame satiné et le tranchant polis miroir. Le noyau polis de la lame est en acier VG-10 (HRC 61±1) et la partie extérieure satinée est en acier SUS420J2 : une combinaison qui garantit la haute résistance à la corrosion et une durabilité excellente de la lame.
Les 2 aciers sont unis grâce à une technique de brassage du cuivre qui laisse visible la fine ligne de cuivre entre les 2 matériaux et ajoute ainsi un détail stylistique sophistiqué.
Le manche ergonomique est réalisée en "Pakka" et procure une certaine légèreté et un dynamisme à l'utilisation.

Couteau japonais office Kai Seki Magoroku Composite

190,00 EUR

Couteau d'office 9 cm Kai Magoroku Composite

Longueur de lame : 9 cm

Manche en Pakkaholz de 9,5cm

Acier : VG10 au centre - SUS420J2

Dureté : 61±1 HRC

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Couteau japonais Kai Seki Magoroku Composite - couteau utilitaire 15 cm

200,00 EUR

Couteau utilitaire 15 cm Kai Magoroku Composite

Longueur de lame : 15 cm

Manche en pakka wood de 9,5 cm

Acier : VG10 au centre - SUS420J2

Dureté : 61±1 HRC

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Couteau japonais Kai Seki Magoroku Composite - couteau trancheur 23 cm

249,00 EUR

Couteau à trancher 23 cm Kai Magoroku Composite

Longueur de lame : 23 cm

Manche en pakka wood de 12 cm

Acier : VG10 au centre - SUS420J2

Dureté : 61±1 HRC

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Couteau Santoku 16,5 cm Kai Seki Magoroku Composite

258,00 EUR

Couteau Santoku 16,5 cm Kai Magoroku Composite

Longueur de lame : 16,5 cm

Manche en Pakkaholz de 12 cm

Acier : VG10 au centre - SUS420J2

Dureté : 61±1 HRC

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Couteau Nakiri 16,5 cm Kai Magoroku Composite

258,00 EUR

Couteau Nakiri 16,5 cm Kai Magoroku Composite

Longueur de lame : 16,5 cm

Manche en Pakkaholz de 12 cm

Acier : VG10 au centre - SUS420J2

Dureté : 61±1 HRC

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Couteau de chef japonais Kai Seki Magoroku Composite

268,00 EUR

Couteau Chef 21 cm Kai Magoroku Composite

Longueur de lame : 21 cm

Manche en Pakkaholz de 12 cm

Acier : VG10 au centre - SUS420J2

Dureté : 61±1 HRC

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