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Couteau japonais Tamahagane Kyoto - couteau sujihiki 27 cm
369,00 EUR
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Couteau japonais Tamahagane Kyoto - couteau sujihiki 27 cm
Couteau de cuisine Tamahagane - sujihiki 27 cm
Lame damassée en acier VG5 (61±1 hrc)
Manche en micarta noir

Longueur de lame : 27,9 cm
Longueur du tranchant : 27,3 cm
Hauteur de lame : 3,9 cm
Épaisseur de lame : 2,1 mm
Longueur de manche : 12,6 cm
Poids : 217 g

Le couteau de cuisine sujihiki Tamahagane Kyoto est parfaitement adapté aux découpes de viande ainsi que de poisson.
La longue lame permet de réaliser de belles tranches fines.
 
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