Couteau japonais Misono Swedish High Carbon Steel - santoku 18 cm

Couteau de cuisine Misono - couteau santoku japonais

Gamme : Swedish High Carbon Steel

Acier : High Carbon Steel (60 HRC)

Longueur de lame : 18 cm

Epaisseur de lame : 2,4 mm

Longueur totale : 30,5 cm

Poids total : 167 g

Le santoku est le couteau de cuisine japonais le plus vendu à travers le monde et on le comprend parfaitement à la vue de ce modèle signé Misono équipé d'une lame de 18 cm en acier suédois enrichi au carbone. 

La tenue de coupe de ce couteau est excellente et vous assure un tranchant à toute épreuve. Les aciers au carbone ont la réputation d'être faciles à ré-aiguiser, cette assertion se vérifie avec la gamme Swedish High Carbon Steel de Misono.