Notre sélection des meilleurs couteaux de cuisine

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COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS TAMAHAGANE KYOTO

La gamme de couteaux de cuisine Japonais Tamahagane "BAMBOO KYOTO".

Lames composée de 3 couches d'acier : le milieu est en acier VG5 et les cotés sont en damas 63 couches.

Le manche est en micarta forme ergonomique procurant une prise en main très agréable.

405,00 EUR

En Stock

Couteau de cuisine Tamahagane - Chef 27 cm

Lame damassée en acier VG5 (61±1 hrc)

Manche en micarta noir

Longueur de lame : 27,4 cm

Longueur du tranchant : 27,2 cm

Hauteur de lame : 5,4 cm

Épaisseur de lame : 2,3 mm

Longueur de manche : 13 cm

Poids : 278 g

Le couteau de chef Tamahagane Kyoto est parfaitement adapté aux découpes du quotidien.

Sa lame permet de découper de la viande, du poisson, des fruits ainsi que de légumes.

Le couteau de chef est le couteau de cuisine polyvalent.

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