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FEUILLE DE BOUCHER

La feuille de boucher est une lame large et haute avec une émouture convexe utilisée pour la découpe des os et la séparation des articulations,
C'est un des couteaux de boucherie qu'il convient d'avoir chez vous si vous souhaitez séparer les côtes, et débiter la viande.
Aussi la feuille de boucher aussi appelé "couperêt" sert aussi pour préparer le gibier en situation de chasse.

COUTEAU DE CUISINE SABATIER L'UNIQUE COUPERET 17 CM	52,00 EUR Détails
Couteau de cuisine Sabatier L'unique par L'économe Lame forgée de 17 cm en acier-inox Plate semelle. 3 Rivets en ALuminium. Manche en ABS

FEUILLE INOX DOS DROIT BARGOIN 24 CM	62,90 EUR Détails
Feuille de boucher - Fischer Bargoin Dos droit Lame inoxydables de 24 cm. Robuste pour de grosses découpes.

FEUILLE INOX DOS DROIT BARGOIN 24 CM	82,90 EUR Détails
Feuille de boucher - Fischer Bargoin Dos droit Lame inoxydables renforcées de 24 cm. Robuste pour de grosses découpes.