couteau japonais tojiro
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LES COUTEAUX "UTILITAIRE"


Couteau de cuisine à mi-chemin entre le couteau d'office et la lame "filet de sole".
Le couteau utilitaire est polyvalent et maniable et adapté à de nombreuses taches de découpe.
Doté d'une lame fine et élancée, il sert aux découpes qui nécessitent de la précision, bref un indispensable de la cuisine occidentale.

(Code: UTIL-12-PALLARES)
Couteau de cuisine pallares solsona Utilitaire 12 cm carboneCouteau utilitaire 12 cm
Pallares Solsona

Lame en acier carbone XC 75 mesurant 12 cm.
Manche tourné en buis.
Longueur totale : 23 cm


16,50 EUR
En Stock
(Code: AB-5701)
COUTEAU JAPONAIS DE CUISINE KAI PUREKOMACHI II A LEGUMES / UTILITAIRE 15 CM
Couteau à légumes / utilitaire KAI PureKomachi II
Lame de 15 cm en acier inox recouvert d'une résine verte fluorée anti-adhérente.
Manche ergonomique vert en résine polypropylène
19,90 EUR
En Stock
(Code: UTIL-12-PALLARES E)
Couteau de cuisine pallares solsona Utilitaire 12 cm inox- EbèneCouteau utilitaire 12 cm
Pallares Solsona

Lame en acier inox mesurant 12 cm.
Manche tourné en ébène.
Longueur totale : 23 cm


21,90 EUR
En Stock
(Code: UTIL-12-PALLARES VIOLETTE)
Couteau de cuisine pallares solsona Utilitaire 12 cm inox- Bois de violetteCouteau utilitaire 12 cm
Pallares Solsona

Lame en acier inox mesurant 12 cm.
Manche tourné en violette.
Longueur totale : 23 cm


24,90 EUR
En Stock
(Code: F-925)
COUTEAU JAPONAIS SASHIMI 12 CM KANETSUNE 2 COUCHESCouteau Sashimi 12 cm Kanetsune.
Longueur de lame : 12 cm
Longueur total : 23 cm
Acier : white steel et acier doux.
Dureté : 59 ± 1 HRC
Manche : magnolia intercalaire polypropylène.
Emouture asymétrique.
32,11 EUR
(Code: F-926)
COUTEAU JAPONAIS SASHIMI 15 CM KANETSUNE 2 COUCHESCouteau Sashimi 15 cm Kanetsune.
Longueur de lame : 15 cm
Longueur total : 26 cm
Acier : white steel et acier doux.
Dureté : 59 ± 1 HRC
Manche : magnolia intercalaire polypropylène
Emouture asymetrique
35,00 EUR
(Code: TJ-102)
Couteau japonais Tojiro Dp Éco Utilitaire 14 cmCouteau utilitaire 14 cm Tojiro
Longueur de lame : 14 cm
Longueur total : 25.5 cm
Acier : MV
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : POM
35,00 EUR
En Stock
(Code: 6715U)
Couteau japonais utilitaire 15 cm Kai Wasabi BlackCouteau utilitaire 15 cm Kai Wasabi
Longueur de lame : 15 cm
Longueur total : 27 cm
Acier :inox MV
Dureté :58 ± 1 HRC
Manche : poudre de bambou et polypropylène
44,00 EUR
En Stock
(Code: 807380)
COUTEAU DE CUISINE LION SABATIER EDONIST UTILITAIRE 12 CMCouteau de cuisine Lion Sabatier Edonist.
Lame de 12 cm en acier inox.
Manche polymère.
47,00 EUR
En Stock
(Code: AB-5163)
COUTEAU JAPONAIS UNIVERSEL 12 CM KAI SEKI MAGOROKU SHOSOCouteau de universel 12 cm Kai série Seki Magoroku Shoso
Longueur de lame : 12 cm
Acier : inox 1K6
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : acier inoxydable forme ergonomique
47,95 EUR
En Stock
(Code: FC-41)
Couteau japonais Jaku Forgé - Utilitaire 15 cmCouteau de cuisine utilitaire 15 cm Jaku forgé.
Longueur de lame :15 cm
Longueur totale : 26 cm
Acier : inox au molybdène vanadium
Dureté : 58±1 hrc
Manche : Polypropylène
49,50 EUR
En Stock
(Code: F-313)
Couteau japonais Tojiro DP Plein manche Utilitaire 13 cmCouteau utilitaire 135 mm Tojiro DP plein manche
Longueur de lame : 135 mm
Longueur total : 25 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite antibactériologique
49,90 EUR
En Stock
(Code: AB-5161)
COUTEAU JAPONAIS UNIVERSEL 15 CM KAI SEKI MAGOROKU SHOSOCouteau de universel 15 cm Kai série Seki Magoroku Shoso
Longueur de lame : 15 cm
Acier : inox 1K6
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : acier inoxydable forme ergonomique
49,95 EUR
En Stock
(Code: FK-130WH-BK)
COUTEAU EN CERAMIQUE KYOCERA UNIVERSEL 13 CM - FK-130WH-BKCouteau universel 13 cm Kyocera en céramique.
Lame céramique blanche avec pointe arrondie et affutée.
Manche ergonomique noir.
Couteau utilitaire bon à "tout faire“ de la cuisine, ce couteau est doté d’une lame très polyvalente.
La forme de lame la plus vendue chez Kyocera.
59,50 EUR
(Code: MGR-0150U-PW)
couteau japonais kai seki magoroku utilitaire 15 cm - pakka-woodCouteau utilitaire 15 cm Kai Seki Magoroku Longueur de lame : 15,9 cm Longueur total : 27,3 cm Acier : acier inox 1k6 poli Dureté : 58 ± 1 HRC Manche : Pakka-Wood (bois lamellé)
59,95 EUR
En Stock
(Code: FD-562)
Couteau japonais Zen Tojiro Utilitaire 13 cmCouteau utilitaire 13 cm Tojiro Zen.
Longueur de lame : 13 cm
Longueur total : 24,5 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en acier inox
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène


Existe en Zen Black
64,90 EUR
En Stock
(Code: F-692)
COUTEAU JAPONAIS UTILITAIRE TOJIRO YASUKI SHIROGAMICouteau d'office long Tojiro Yasuki Shirogami.
Lame de 15 cm et acier Hitachi Shirogami San-Maï (3 couches).
Manche en chêne blanc (White Oak) surmonté d'une bague en résine.
65,00 EUR
(Code: FK-125WH-BK)
COUTEAU EN CERAMIQUE KYOCERA A TOMATES 12.5 CMCouteau à tomates en céramique 13 cm avec lame blanche et bout arrondi, tranchant micro-denté, spécialement étudié pour la découpe des fruits et légumes à peau dure (tomates, aubergines, pommes...)
Manche ergonomique noir, pointe de lame arrondie et affutée.
69,00 EUR
(Code: tmk-0701)
COUTEAU JAPONAIS KAI UNIVERSEL 15 CM TIM MALZER KAMAGATACouteau de cuisine japonais utilitaire 15 cm Kai Tim Mälzer Kamagata
Longueur de lame : 15 cm
Acier : inoxidable 4116
Dureté : 57 ± 1 HRC
Manche : ambidextre en POM
69,95 EUR
En Stock
(Code: TR4086-0/12)
COUTEAU DE CUISINE WUSTHOF IKON IVOIRE OFFICE LONG 12 CMCouteau de cuisine Wusthof Ikon Ivoire office.
Lame de 12 cm
Petit couteau polyvalent, indispensable au quotidien pour couper les oignons, fines herbes, carottes, pommes de terre et autres fruits et légumes.
70,50 EUR
(Code: w-1108)
Couteau de cuisine japonais petty/utilitaire Tamahagane de la gamme Wa

Lame de 12 cm en acier inoxydable Molybdène Vanadium (58±1 HRC)
Manche octogonal en polypropylène

Cliquez ici pour plus de détails sur ce couteau petty/utilitaire Tamahagane Wa.
71,90 EUR
En Stock
(Code: H03)
Couteau Haiku de Chroma 14 cm UtilitaireCouteau de cuisine universel 14 cm Chroma Haiku
Longueur de lame : 14 cm
Longueur total : 25 cm
Acier : Inox Molybdène Vanadium
Dureté : 56-57 hrc
Manche : Honoki traité
73,00 EUR
En Stock
(Code: FD-1562)
Couteau japonais Zen Black Tojiro Utilitaire 13 cmCouteau utilitaire Tojiro Zen Black Longueur de lame : 13 cm Longueur totale : 25 cm Acier : VG10 3 couches revêtu de noir Dureté : 60 ± 1 HRC Manche : châtaigner échauffé, mitre noire en polypropylène Poids : 50 g
74,90 EUR
En Stock
(Code: w-1107)
Couteau de cuisine japonais petty/couteau utilitaire Tamahagane de la gamme Wa

Lame de 15 cm en acier inoxydable Molybdène Vanadium (58±1HRC)
Manche octogonal en polypropylène

Cliquez ici pour plus de détails sur ce couteau petty/couteau utilitaire Tamahagane Wa.
74,90 EUR
En Stock
(Code: F-801)
Couteau japonais DP Série Tojiro Utilitaire 12 cmCouteau utilitaire 12 cm Tojiro dp série
Longueur de lame : 12 cm
Longueur total : 23 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite
75,00 EUR
En Stock
(Code: F-802)
Couteau japonais DP Série Tojiro Utilitaire 15 cmCouteau utilitaire 15 cm Tojiro dp série
Longueur de lame :15 cm
Longueur total : 26 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite
75,00 EUR
En Stock
(Code: KTG4)
Couteau de cuisine japonais Kasumi Titanium Graphite 12 cm Office

Couteau d'office "Kasumi Titanium Graphite".
Lame de 12 cm en acier au Molybdène Vanadium, avec traitement de surface "titanium" couleur gris graphite.
Manche ergonomique en polypropylène.

75,00 EUR
En Stock
(Code: w-1117)
Couteau de cuisine japonais petty/couteau utilitaire Tamahagane de la gamme Wa

Lame de 18 cm en acier inoxydable Molybdène Vanadium (58±1 HRC)
Manche octogonal en polypropylène

Cliquez ici pour plus de détails sur ce couteau petty/couteau utilitaire Tamahagane Wa.
79,90 EUR
En Stock
(Code: 33010-161-0)
COUTEAU DE CUSINE ZWILLING TWIN® PROFECTION UTILITAIRE 16 CMCouteau de Cuisine Zwilling gamme Twin Profection.
Lame utilitaire 16 cm
Le tranchant de la lame, d’une géométrie unique, offre une stabilité optimale et permet une coupe aisée.
La nouvelle forme incurvée de la mitre apporte un maniement de précision en toute sécurité.
80,00 EUR
En Stock
(Code: PRO-J 6001)
COUTEAU JAPONAIS KANETSUGU GAMME PRO-J - UTILITAIRE 12CMCouteau de cuisine japonais Kanetsugu gamme PRO-J - Utilitaire 12cm
Lame de 12cm en acier ZA-18 ( 60-61 HRC)
Finition tsuchime (martelé) 
Manche en pakkawood avec mitre inox

85,00 EUR
(Code: KTB6)
Couteau de cuisine japonais Kasumi Titanium 13 cm UtilitaireCouteau utilitaire polyvalent "Kasumi Titanium".
Lame de 13 cm en acier au Molybdène Vanadium, avec traitement de surface "titanium".
Manche ergonomique en polypropylène.
85,00 EUR
En Stock
(Code: KTG6)
Couteau de cuisine japonais Kasumi Titanium Graphite 13 cm Utilitaire

Couteau utilitaire / polyvalent "Kasumi Titanium Graphite".
Lame de 13 cm en acier au Molybdène Vanadium, avec traitement de surface "titanium" couleur gris graphite.
Manche ergonomique en polypropylène.

85,00 EUR
En Stock
(Code: SN-1108)
Couteau de cuisine japonais Tamahagane gamme San - office 12 cmCouteau de cuisine japonais Tamahagane de la gamme San en version couteau d'office

Lame de 12 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche ergonomique en pakkawood

Cliquez ici pour plus de détails.
85,50 EUR
En Stock
(Code: MGV-0501)
COUTEAU JAPONAIS UTILITAIRE 15 CM KAI VINTAGECouteau utilitaire de la série Kai VIntage.
Lame de 15 cm en acier VG10 san-maî (3 couches).
Manche en Pakka wood avec montage sur soie.
92,50 EUR
En Stock
(Code: 7.7433.21G)
COUTEAU DE CUISINE FORGÉE UNIVERSEL 21CM VICTORINOX
Couteau de cuisine universel 21 cm Victorinox gamme forgée.
Lame dentée de 21 cm en acier inox avec finition brossée.
Manche en POM riveté sur platine intégrale.
Ensemble lame-mitre-platine forgée d'une pièce.
Livré en coffret cadeau.
93,90 EUR
(Code: PRO-J 6002)
COUTEAU JAPONAIS KANETSUGU GAMME PRO-J - UTILITAIRE 15CMCouteau de cuisine japonais Kanetsugu gamme PRO-J - Utilitaire 15cm
Lame de 15cm en acier ZA-18 ( 60-61 HRC)
Finition tsuchime (martelé) 
Manche en pakkawood avec mitre inox

95,00 EUR
(Code: SAIUN 9001)
COUTEAU JAPONAIS KANETSUGU GAMME SAIUN - UTILITAIRE 12CMCouteau de cuisine japonais Kanetsugu gamme SAIUN-  Utilitaire 12cm
Lame de 12cm en acier VG10 Damassé 33 couches
Manche en micarta avec mitre inox
Poids : 84g

95,00 EUR
(Code: SN-1107)
Couteau de cuisine japonais Tamahagane gamme San - universel 15 cmCouteau de cuisine japonais universel Tamahagane de la gamme San

Lame de 15 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche ergonomique en pakkawood

Cliquez ici pour plus de détails.
95,90 EUR
En Stock
(Code: P04)
Couteau Japonais Type 301 disign by F.A Porsche 14.2 cm universelCouteau universel Type 301 design by FA Porsche.
Lame de 142 mm.
Longueur totale 265 mm.
Manche inox avec bille de maintien.
Finition inox brossé.
99,00 EUR
En Stock
(Code: SAIUN 9002)
COUTEAU JAPONAIS KANETSUGU GAMME SAIUN - UTILITAIRE 15CMCouteau de cuisine japonais Kanetsugu gamme SAIUN-  Utilitaire 15cm
Lame de 15cm en acier VG10 Damassé 33 couches
Manche en micarta avec mitre inox
Poids : 93g

99,00 EUR
(Code: SNH-1108)
Couteau de cuisine japonais Tamahagane Tsubame pakkawood - office 12 cmCouteau de cuisine japonais Tamahagane de la gamme Tsubame - couteau d'office

Lame de 12 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé
Manche ergonomique en pakkawood

Cliquez ici pour plus de détails.
103,90 EUR
En Stock
(Code: TK-1107)
COUTEAU JAPONAIS UNIVERSEL 15 CM TAMAHAGANE GAMME BAMBOO 3 PLY SPECIAL STEEL
Couteau japonais universel Tamahagane de la gamme bamboo 3 PLY spécial steel.
Lame de 15 cm en acier VG5 au centre et SUS410 sur les cotés. 
Manche façonné en inox façon bambou qui procure une excellente prise en main.
104,90 EUR
En Stock
(Code: SNH-1107)
Couteau de cuisine japonais Tamahagane Tsubame pakkawood - universel 15 cmCouteau de cuisine japonais universel Tamahagane de la gamme Tsubame

Lame de 15 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé
Manche ergonomique en pakkawood

Cliquez ici pour plus de détails.
108,90 EUR
En Stock
(Code: FD-592)
Couteau utilitaire Tojiro Shippu Damas "Petty" 13 cmCouteau utilitaire 13 cm Tojiro Shippu
Longueur de lame : 13 cm
Longueur total : 25 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle
109,90 EUR
En Stock
(Code: DM0701L)
COUTEAU DE CUISINE UTILITAIRE 15 CM KAI POUR GAUCHERCouteau Utilitaire 15 cm Kai shun
Longueur de lame : 15cm
Longueur total : 25 cm
Acier : VG10
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood
113,50 EUR
En Stock
(Code: 54202-121)
COUTEAU UTILITAIRE 12 CM ZWILLING DIPLÔMECouteau de Cuisine utilitaire Zwilling DIPLOME.

Lame de 12 cm en acier Japonais 3 couches FC61 inoxydable.
Manche en polypropylène monté sur 3 rivets.
 
119,00 EUR
(Code: SNMH-1107)
Couteau de cuisine Japonais Tamahagane Hammered 15 cm universelCouteau de cuisine japonais universel Tamahagane de la gamme Tsubame hammered.
Lame de 15 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs 
Manche ergonomique en micarta.
119,90 EUR
En Stock
(Code: TR3966/12)
COUTEAU DE CUISINE WÜSTHOF EPICURE OFFICE 12 CM

COUTEAU D'OFFICE WÜSTHOF EPICURE.

LAME EN ACIER INOXYDABLE X50CrMoV15 DE 12 CM.
MANCHE EN FIBRES DE BOIS NATURELLES ET EN RÉSINE OFFRANT LA SENSATION NATURELLE DU BOIS TOUT EN ÉTANT AUSSI SOLIDE ET HYGIÉNIQUE QUE LE PLASTIQUE AVEC 2 RIVETS.

CE COUTEAU POLYVALENT ET INDISPENSABLE EST IDÉAL POUR COUPER LES OIGNONS, LES FINES HERBES, POMMES DE TERRE ...

119,90 EUR
(Code: DM-0701)
Couteau Japonais Utilitaire15 cm Kai shun classic damasCouteau à utilitaire Kai shun

Longueur de lame : 15 cm
Longueur total : 26 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood
129,00 EUR
En Stock
(Code: M03)
Couteau Japonais Chroma Masahiro 15 cm UtilitaireCouteau utilitaire Chroma Masahiro
Longueur de lame : 15 cm
Acier : MBS-26
Dureté : 58-59 HRC
Manche : résine composite
129,00 EUR
(Code: DM-0701L)
Couteau japonais utilitaire 15 cm Kai Shun Classic Damas - GaucherCouteau à utilitaire Kai Shun Classic Damas spécial gaucher

Longueur de lame : 15 cm
Longueur totale : 26 cm
Acier : VG10 au centre et extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
129,00 EUR
En Stock
(Code: 54202-141)
COUTEAU UTILITAIRE 14 CM ZWILLING DIPLÔMECouteau de Cuisine utilitaire Zwilling DIPLOME.

Lame de 14 cm en acier Japonais 3 couches FC61 inoxydable.
Manche en polypropylène monté sur 3 rivets.
 
129,00 EUR
(Code: DM-0701w)
COUTEAU JAPONAIS UTILITAIRE 15 CM KAI SHUN CLASSIC WHITE DAMASCouteau utilitaire Kai Shun Classic White Damas.
Longueur de lame : 15 cm
Longueur total : 26 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood coloris frêne clair
129,00 EUR
En Stock
(Code: TKT-1107)
COUTEAU JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME BAMBOO KYOTO 63 PLY UNIVERSEL DE 15 CMCouteau de cuisine japonais universel Tamahagane de la gamme Bamboo Kyoto 63 PLY.
Lame de 15 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et damas 63 couches sur les flancs 
Manche ergonomique en inox façonné façon bambou.
135,00 EUR
En Stock
(Code: 34680-131)
Couteau japonais Miyabi 5000FCD Shotoh 13 cmCouteau de cuisine Miyabi Shotoh/universel

Gamme 5000FCD

Lame de 130 mm en acier FC61 damassé 49 couches

Manche ergonomique en pakka-wood.
139,00 EUR
En Stock
(Code: HD03)
Couteau Haiku de Chroma 13 cm Utilitaire DamasCouteau universel forme chef 13 cm Chroma Haiku Damas.

Longueur de lame : 13 cm
Longueur total : 25 cm
Acier : DAMAS VG10 33 couches.
Dureté : 60 HRC
Manche : Honoki traité avec intercalaire en polypropylène.
139,00 EUR
En Stock
(Code: FFC-UT150)
COUTEAU JAPONAIS UTILITAIRE 15 CM TOJIRO SENKOU CLASSICCouteau utilitaire Tojiro SENKOU CLASSIC
Longueur de lame : 15 cm
Longueur total : 27 cm
Acier : VG10 au centre 63 couches
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : micarta mitre inox
139,50 EUR
(Code: FFC-AUT150)
COUTEAU JAPONAIS A SANDWICH/UTILITAIRE 15 CM TOJIRO SENKOU CLASSICCouteau à sandwich / utilitaire Tojiro SENKOU CLASSIC
Longueur de lame : 10,5 cm
Longueur total : 22,5 cm
Acier : VG10 au centre 63 couches
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : micarta mitre inox
145,00 EUR
(Code: DM-0722)
Couteau japonais à tomates Kai Shun Classic DamasCouteau à tomates Kai shun
Longueur de lame : 15 cm
Longueur totale : 26 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood
145,00 EUR
En Stock
 
Le site www.couteau-de-cuisine.fr est un site de vente en ligne de couteaux de cuisine, géré par la boutique rémoise, la Coutellerie & Casserolerie Champenoises. Nous vous proposons via ce site de pouvoir commander 24h sur 24 et 7j sur 7 des couteaux, matériel d'affûtage et accessoires. Le site Couteaudecuisine et son équipe garantissent la qualité des produits et vérifient leur conformité avant chaque envoi de colis. 
Vous pouvez commander les plus grandes marques: OPINEL, NOGENT, VICTORINOX, TOJIRO, KAI, LAGUIOLE, JAKU, KYOCERA, ZWILLING...

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