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LES COUTEAUX A LEGUMES / NAKIRI ET USUBA

Aussi appelé Nakiri, Usuba ou couteau "Pelle" c'est le traditionnel couteau à légumes japonais.

Sa forme de lame haute et large en fait un parfait couteau à émincer sur planche les fruits et légumes.
Alors que sa forme large sur toute la lame permet de servir de "spatule" ou pelle pour transporter les mets finement coupés de la planche à découper.

Couteau japonais Jaku Tradition - couteau nakiri 17 cm

29,00 EUR

En Stock

Détails

Couteau japonais Jaku Tradition - couteau nakiri 17 cm

Couteau de cuisine Jaku Tradition - nakiri 17 cm

Longueur de lame : 17 cm

Longueur totale : 30 cm

Acier : inox 420j2 (dureté : 54 ± 1 HRC)

Manche : bois naturel d'hinoki

Couteau japonais Jaku Sekiryu Hammered - Couteau nakiri 16,5 cm	34,90 EUR Détails
Couteau de cuisine Jaku Sekiryu Hammered. Couteau nakiri 16,5 cm. Lame en acier 420J2. Manche en peuplier.