couteau japonais tojiro
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Couteau japonais Tojiro DP Plein manche Nakiri 16,5 cm

(Code: F-310)
79,90 EUR
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INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  Nakiri
Type d'acier VG10
Marque & Série Tojiro - DP Plein manche
Matériau du manche Bois composite

  1. #En savoir plus#
                   
     Couteau à légumes     Couteau à fruits  

    Le couteau nakiri Tojiro DP plein manche sera sans aucun doute la forme de lame idéale pour découper et émincer sur planche vos fruits et légumes. Doté d'une lame haute et rectangulaire, le nakiri correspond parfaitement aux codes des couteaux japonais traditionnels.

    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 16,8 cm
    Taille du manche 11,7 cm
    Hauteur de la lame 4,6 cm
    Épaisseur de la lame 1,4 mm
    Longueur du tranchant 16,1 cm
    Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
    Nombre de couches 3 couches
    Poids 136 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Japonaise
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication Niigata (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
    - La pierre à affûter Tojiro 1000 / 3000
    - Laffûteur Tojiro Pro

  3. #Gamme de couteaux équivalente#
    Ce couteau nakiri est également disponible dans la série Zen Black de Tojiro avec un manche en châtaignier échauffé et avec une lame en acier VG10.

 
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