COUTEAUX DE BOUCHER PROFESSIONNELS

Les couteaux de boucher sont des couteaux professionnels choisis pour la qualité de coupe qu'ils procurent associé à

un manche dont l'ergonomie permet une utilisation intensive.

Les marques Victorinox ET BARGOIN ont la faveur de nombreux professionnels des métiers de bouche

(bouchers, traiteurs, poissonniers).

Les fabricants de couteaux japonais ont sus séduire quant à eux les cuisiniers «gastronomiques» et commencent même à être utilisés par certains bouchers.

Lisez également notre article concernant les normes en cuisines sur les couteaux, planches et poêles