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LES COUTEAUX DE CHEF 14-18 CM

Le couteau de chef est le couteau de cuisine polyvalent très utilisé par les professionnels.
Il est disponible dans de nombreuses tailles.
Aussi vous trouverez dans cette catégorie tous les couteaux de chef sont la lame mesure entre 14 et 18 cm.
Ce qui en fera un couteau maniable pour les petites découpes, et adapté aux cuisiniers de petite taille.

Couteau japonais Tamahagane Kyoto - Couteau de chef 18 cm

285,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Tamahagane Kyoto - Couteau de chef 18 cmCouteau de cuisine japonais de chef Tamahagane de la gamme Kyoto.
Lame de 18 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs 
Manche ergonomique en micarta.

Couteau de cuisine Zwilling Tanrei - Couteau de chef 14 cm

289,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau de cuisine Zwilling Tanrei - Couteau de chef 14 cmCouteau de cuisine Zwilling Tanrei. 
Couteau de chef 14 cm.
Lame en acier damas.
Manche en micarta brun. 

Couteau japonais Kai Kaji - couteau de chef 15 cm

314,90 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Kai Kaji - couteau de chef 15 cmCouteau japonais Kai Kaji lame damas SGPS.
Lame de 15 cm en damas SGPS.
Manche en bois lamellé riveté.




Couteau de chef 15 cm Kai Kaji
Longueur de lame : 15 cm
Longueur totale : 27 cm
Acier : SG2PS au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 64 HRC
Manche : pakka wood sur pleine soie
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