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LES COUTEAUX A TRANCHER


Le couteau de cuisine "Trancheur"  est aussi appelé en France le couteau "tranchelard" ou "couteau à trancher".
Il dispose d'une lame longue et effilée permettant les longues découpes en une passe.
Parfait pour la viande ce couteau de cuisine est un outil de base de votre boucher.

Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu - Couteau trancheur 24 cm

425,00 EUR
En Stock
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Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu - Couteau trancheur 24 cmCouteau de cuisine Ryusen Bonten Unryu
Couteau trancheur 24 cm en acier VG10 damas
Manche en pakka wood

Couteau japonais Miyabi 5000MCD sujihiki 24 cm

429,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Miyabi 5000MCD sujihiki 24 cm
Couteau de cuisine Miyabi 5000MCD Sujihiki 24 cm.
Lame de 24 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2) damassé 100 couches. (dureté de 63 HRC)
La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un trachant d'exception.
Manche traditionnel en bouleau qui offre un parfait équilibre.

Couteau japonais Miyabi 5000MCD67 - Couteau sujihiki 24 cm

449,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Miyabi 5000MCD67 - Couteau sujihiki 24 cmCouteau de cuisine japonais Miyabi sujihiki/trancheur
Gamme 5000MCD 67
Lame de 240 mm en acier MC66 damassé 133 couches
Manche ergonomique en loupe d'érable stabilisée.

Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu - Couteau sujihiki 27 cm

449,90 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu - Couteau sujihiki 27 cmCouteau de cuisine Ryusen Bonten Unryu.
Couteau sujihiki 27 cm en acier VG10 damas.
Manche en pakkawood.
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