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LES COUTEAUX DE CUISINE "SANTOKU"

Le" Santoku" est un couteau traditionnel japonais dont le nom signifie "Les 3 vertus" (dans les applications cuisine : viande, légumes, poisson).
Sa forme haute lui donne une grande capacité de découpe sur planche à découper, c'est un couteau à émincer de grande précision.
Sa forme est reprise par de nombreuses marques de couteaux de cuisine occidentale tant celle ci est polyvalente.

Couteau japonais Jaku Tradition - couteau santoku 17 cm

29,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Jaku Tradition - couteau santoku 17 cmCouteau de cuisine Jaku tradition - couteau santoku 17 cm

Longueur de lame : 17 cm
Longueur totale : 30 cm
Acier : inox 420J2 (dureté : 54 ± 1 HRC)
Manche : bois naturel d'hinoki

Couteau japonais Jaku Hammered - couteau santoku 17 cm

34,90 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Jaku Hammered - couteau santoku 17 cmCouteau de cuisine Jaku Hammered - santoku 17 cm

Longueur de lame : 17 cm
Longueur totale : 29 cm
Acier : inox au molybdène vanadium
Dureté : 58±1 hrc
Manche : hinoki teinté

Couteau japonais Jaku Sekiryu Hammered - couteau santoku 16,5 cm

34,90 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Jaku Sekiryu Hammered - couteau santoku 16,5 cmCouteau de cuisine Jaku Sekiryu Hammered
Couteau santoku 16,5 cm
Lame en acier 420J2
Manche en peuplier

Couteau Opinel Parallèle n°119 - couteau santoku 17 cm

35,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau Opinel Parallèle n°119 - couteau santoku 17 cmCouteau de cuisine Opinel Parallèle - santoku 17 cm

Lame inox
Manche riveté en bois de hêtre
Couteau polyvalent 
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