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LES COUTEAUX DE CUISINE "SANTOKU"

Le" Santoku" est un couteau traditionnel japonais dont le nom signifie "Les 3 vertus" (dans les applications cuisine : viande, légumes, poisson).

Sa forme haute lui donne une grande capacité de découpe sur planche à découper, c'est un couteau à émincer de grande précision.

Sa forme est reprise par de nombreuses marques de couteaux de cuisine occidentale tant celle ci est polyvalente.

Couteau japonais Jaku Black - santoku 17 cm

35,00 EUR

En Stock

Détails

Couteau japonais Jaku Black - santoku 17 cm

Couteau de cuisine santoku 17 cm Jaku Black

Longueur de lame : 17 cm

Longueur totale : 29 cm

Acier : inox au molybdène vanadium

Dureté : 53±1 hrc

Manche : polypropylène

Couteau japonais Tojiro Dp Éco Santoku 14 cm	35,00 EUR Détails
Couteau de cuisine Tojiro DP Série - santoku 14 cm Longueur de lame : 14 cm Longueur totale : 26 cm Acier : MV Dureté : 58±1 HRC Manche : POM

Couteau japonais Jaku Tradition santoku 17 cm ajouré

35,00 EUR

En Stock

Détails

Couteau japonais Jaku Tradition santoku 17 cm ajouré

Couteau de cuisine Santoku alvéolé 17 cm Jaku Tradition
Longueur de lame : 17 cm
Longueur totale :30 cm
Acier : inox
Dureté : 54 ± 1 HRC
Manche : bois naturel d'hinoki