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LES COUTEAUX DE CUISINE "SANTOKU"

Le" Santoku" est un couteau traditionnel japonais dont le nom signifie "Les 3 vertus" (dans les applications cuisine : viande, légumes, poisson).

Sa forme haute lui donne une grande capacité de découpe sur planche à découper, c'est un couteau à émincer de grande précision.

Sa forme est reprise par de nombreuses marques de couteaux de cuisine occidentale tant celle ci est polyvalente.

599,00 EUR

En Stock

Couteau de cuisine santoku 18 cm

Edition limitée Kai Engetsu

Longueur de lame : 18 cm

Acier : VG10/VG2

Damas 71 couches

Dureté : 61±1 HRC

Manche : pakka wood bleu

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