couteau japonais tojiro
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LES COUTEAUX "FILET DE SOLE"

La lame d'un couteau "filet de sole" est souple et flexible d'une taille comprise entre 17 et 21 cm, sa souplesse aide à "tourner" autour du filet de poisson
Ce couteau de cuisine sert surtout pour lever les filets de poisson (Saumon, truites, soles, bars...) et les découpes de précision.
Ce type de couteau ne permet pas une grande variété d'utilisations culinaires, il est donc conseillé de le réserver pour le levage des filets de poisson mais peut aussi dénerver une viande ou un fois gras.

(Code: 5.3703.16)
Couteau filet sole / dénerver Victorinox lame flexible 16 cm - manche Fibrox noir
Couteau filet sole / dénerver Victorinox - Manche Fibrox noir
21,00 EUR
(Code: 5.3703.18)
Couteau filet sole / dénerver Victorinox lame flexible 18 cm - Manche Fibrox noir
Couteau filet sole / dénerver Victorinox lame flexible 18 cm - Manche Fibrox noir
24,90 EUR
(Code: 5.3703.20)
Couteau filet sole / dénerver Victorinox lame flexible  20 cm - manche Fibrox noir
Couteau filet sole / dénerver Victorinox lame flexible  20 cm - Manche Fibrox noir
25,90 EUR
(Code: 5.3763.20)
COUTEAU A DÉNERVER/FILET DE SOLE GAMME FIBROX LAME FLEXIBLE USÉE 20CM VICTORINOX
Couteau professionnel Victorinox manche Fibrox Noir.
Lame flexible usée de 20 cm forme "dénerver/filet de sole" en acier inox 420+ finition polie.
Manche ergonomique en Fibrox anti-bactérien.
Cette gamme de couteaux est utilisée par les plus grands bouchers,
et convient aussi parfaitement à une utilisation domestique.
25,90 EUR
(Code: 5.8449.20)
COUTEAU DE CUISINE FILET DE SOLE 20CM GAMME SWIBO VICTORINOXCouteau à filet de sole, manche étroit grillon jaune, inox.
Lame flexible de 20 cm.
25,90 EUR
(Code: 5.8450.20)
Couteau de cuisine Victorinox Gamme Swibo 20cm Filet de soleCouteau à filet de sole, manche grillon jaune, inox.
Lame flexible de 20 cm.
25,90 EUR
En Stock
(Code: 5.3700.16)
Couteau filet sole / dénerver Victorinox Wood - manche érableCouteau filet sole / dénerver Victorinox Wood - manche érable
29,50 EUR
(Code: FILET-15CM-L-UNIQUE)
COUTEAU DE CUISINE SABATIER L'UNIQUE FILET DE SOLE 15 CMCouteau de cuisine Sabatier L'unique par L'économe
Lame flexible forgée de 15 cm en acier-inox
Plate semelle.
3 Rivets en ALuminium.
Manche en ABS
36,00 EUR
(Code: 5.3700.20)
COUTEAU A DÉNERVER/FILET DE SOLE GAMME PRO-WOOD 20CM VICTORINOXCouteau professionnel Victorinox manche palissandre.
Lame flexible de 20 cm forme "dénerver/filet de sole" en acier inox 420+ finition polie.
Manche ergonomique en bois exotique imputrescible.
Cette gamme de couteaux est utilisée par les plus grands bouchers,
et convient aussi parfaitement à une utilisation domestique.
38,90 EUR
(Code: 5.3700.18)
Couteau Victorinox Wood à fileter - lame 18 cm flexible - manche érableCouteau à fileter Victorinox Wood - lame lisse flexible 18 cm - manche en érable
39,90 EUR
(Code: OPI-INTEMPORA-N°221)
COUTEAU DE CUISINE LAME EFFILÉE N°221 - OPINEL COLLECTION INTEMPORACouteau de cuisine à effiler N°221 collection Intempora de OPINEL.
Lame flexible de 18 cm en acier inox 12C27 brossé.

Manche en polyoxyméthylène ultra-résistant conçu pour une utilisation intensive, y compris en milieu professionnel.
Lame fine idéale pour lever vos filets de poissons.
45,00 EUR
En Stock
(Code: 6761F)
Couteau japonais filet de sole / lame flexible Kai Wasabi BlackCouteau de cuisine à filet de sole 18 cm Kai Wasabi
Longueur de lame : 18 cm
Longueur total : 31 cm
Acier : inox MV
Dureté :58 ± 1 HRC
Manche : poudre de bambou et polypropylène
45,95 EUR
En Stock
(Code: OPINEL 221)
COUTEAU A EFFILER OPINEL INTEMPORAn°221Couteau à éffiler OPINEL numéro 221
Lame 18cm en acier inox 12C27 brossé.
Manche en POM conçu pour une utilisation intensive, y compris en milieu professionnel.
Lame fine de 2 mm précise et très flexible, elle est parfaite pour inciser, lever les filets ôter la peau et la graisse des poissons.
Un couteau que l'on peut aussi nommer "filet de sole".
47,00 EUR
En Stock
(Code: 404110)
Couteau de cuisine Marttiini filet de sole 14 cm.
Gamme Kitchen Vitro
Lame en acier Inox 1.4116
Manche ergonomique en polyoxyméthylène (POM)
48,40 EUR
(Code: 801680)
COUTEAU DE CUISINE LION SABATIER IDÉAL FORGÉ FILET DE SOLE 15 CMCouteau de cuisine Lion Sabatier Idéal Forgé
Lame flexible de 15 cm en acier X50CrMoV15.
Manche en POM avec rivets Inox.
52,00 EUR
En Stock
(Code: 4283.16)
Couteau de cuisine De Buyer FK2 - Couteau à filet  16 cmCouteau de cuisine De Buyer de la gamme Fibre Karbon 2 "FK2" - Filet 16 cm

Longueur de la lame 16 cm en acier inoxydable X50CrMoV15.
Manche en polymère façon fibre de carbone.

Idéal pour les filets de sole et saumon.

56,90 EUR
En Stock
(Code: 712350)
COUTEAU DE CUISINE FORGE IDEAL CARBONE -  COUTEAU FILET DE SOLE 15CMLION SABATIER
GAMME FORGE IDEAL CARBONNE : couteau filet de sole

Lame acier carbone : 15cm
Manche ergonomique en Polypropylène (POM)


57,00 EUR
(Code: 807580)
COUTEAU DE CUISINE LION SABATIER EDONIST FILET DE SOLE 18 CMCouteau de cuisine Lion Sabatier Edonist.
Lame de 18 cm en acier inox.
Manche polymère.
59,00 EUR
En Stock
(Code: 814380)
COUTEAU DE CUISINE LION SABATIER IDÉAL FORGÉ FILET DE SOLE 20 CMCouteau de cuisine Lion Sabatier Idéal Forgé
Lame flexible de 20 cm en acier X50CrMoV15.
Manche en POM avec rivets Inox.
61,00 EUR
En Stock
(Code: TR1040102916)
COUTEAU A FILET DE SOLE WUSTHOF CLASSIC 16 CMCouteau filet de sole Wusthof Classic.

Lame en acier inoxydable chromonium-vadium de 16 cm.
Manche en POM noir avec 3 rivets.

Ce couteau avec sa lame flexible et étroite est Idéal pour découper les filets de poisson comme le rouget, la sole, la dorade,... .
68,90 EUR
(Code: 38403-181)
COUTEAU DE CUSINE ZWILLING PRO FILET DE SOLE 18 CMCouteau de Cuisine Zwilling PRO.
Lame filet de sole 18 cm en acier inoxydable FRIODUR®
Couteau forgé une pièce SIGMAFORGE® 

Le tranchant de la lame, d’une géométrie unique, offre une stabilité optimale et permet une coupe aisée.
La nouvelle forme incurvée de la mitre apporte un maniement de précision en toute sécurité.
69,70 EUR
(Code: TR4518/20)
COUTEAU A FILET DE SOLE WUSTHOF CLASSIC 20 CMCouteau filet de sole Wusthof Classic.

Lame en acier inoxydable chromonium-vadium de 20 cm.
Manche en POM noir avec 3 rivets.

Ce couteau avec sa lame flexible et étroite est Idéal pour découper les filets de poisson comme le rouget, la sole, la dorade,... .
75,50 EUR
En Stock
(Code: TR1040103716)
COUTEAU A FILET DE SOLE WUSTHOF CLASSIC 16 CMCouteau filet de sole Wusthof Classic.

Lame en acier inoxydable chromonium-vadium de 16 cm.
Manche en POM noir avec 3 rivets.

Ce couteau avec sa lame flexible est Idéal pour découper les filets de poisson comme le rouget, la sole, la dorade,... .
75,50 EUR
(Code: TR4550/18)
COUTEAU A FILET DE SOLE WUSTHOF CLASSIC 18 CMCouteau filet de sole Wusthof Classic.

Lame en acier inoxydable chromonium-vadium de 18 cm.
Manche en POM noir avec 3 rivets.

Ce couteau avec sa lame flexible est Idéal pour découper les filets de poisson comme le rouget, la sole, la dorade,... .
81,50 EUR
(Code: TR4622)
COUTEAU A FILET DE SOLE WUSTHOF CLASSIC 18 CMCouteau filet de sole Wusthof Classic.

Lame en acier inoxydable chromonium-vadium de 18 cm.
Manche en POM noir avec 3 rivets.

Ce couteau avec sa lame flexible est Idéal pour découper les filets de poisson en tranches très minces.
88,90 EUR
(Code: TR4626)
COUTEAU DE CUISINE WUSTHOF CLASSIC IKON FILET DE SOLE - 18 CMCouteau de cuisine Wusthof Classic Ikon filet de sole.
Sa lame étroite et flexible permet de découper les filets de poisson (sole, daurade, rouget, truite :) en tranches extrêmement minces.
De plus, la grande élasticité et la finesse de la lame garantissent une découpe très précise.
88,90 EUR
(Code: F-798)
Couteau japonais DP Série Tojiro filet de sole/trancheur 18 cmCouteau filet de sole 18 cm Tojiro dp série
Longueur de lame :18 cm
Longueur total : 29 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite

Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : Pakka wood
95,00 EUR
En Stock
(Code: 7.7213.20G)
Couteau à fileter Victorinox Grand Maître lame 20 cm - Manche noirCouteau à fileter Victorinox Grand Maître lame 20 cm - Manche noir
99,00 EUR
(Code: 876040)
COUTEAUX DE CUISINE GOYON-CHAZEAU FILET DE SOLE 20 CMCouteau de cuisine filet de sole 20 cm de Goyon-Chazeau.

Couteau forgé à chaud. 
Lame en acier inox Z50CD15", d'une dureté de  57 HRC.
Manche en loupe de cade
Livré en "boîte cadeau"
106,90 EUR
(Code: 002289)
COUTEAU DE CUISINE OPINEL LES FORGÉS 1890 - EFFILÉ 18 CMCouteau effilé Opinel Les Forgés 1890

Couteau effilé d'une longueur de lame de 18 cm.
Acier X50CrMoV15 inoxydable.
Manche en hêtre stabilisé

Découvrez ici plus d'informations sur ce couteau effilé Opinel Les Forgés 1890

110,00 EUR
En Stock
(Code: S07)
COUTEAU JAPONAIS FILET DE SOLE 19 CM TURBO DESIGN BY F.A. PORSCHECouteau de cuisine Turbo design by F.A. Porsche
Filet de sole flexible 19 cm 

Manche ergonomique en inox avec bille de maintient "Blue Pearl"
Lame de 190 mm 
Acier Thyssen Krupp Blue Steel
Traitement thermique + affûtage V-edge Ka-Six
125,00 EUR
(Code: 36015)
COUTEAU JAPONAIS YAXELL "RAN" - FILET DE SOLE RANFLEX 16 CMCouteau à filet de sole "ranflex" Ran Yaxell.

Lame de 160 mm.
Acier inoxydable VG10.
Dureté de 61 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.

127,60 EUR
(Code: 36123)
COUTEAU JAPONAIS YAXELL "RAN" - FILET DE SOLE 23 CMCouteau à filet de sole Ran Yaxell.

Lame de 230 mm.
Acier inoxydable VG10.
Dureté de 61 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.

147,40 EUR
(Code: FILET PERCEVAL G10)
COUTEAU DE CUISINE PERCEVAL FILET DE SOLE 19,6 CM G10





Couteau de cuisine Perceval filet de sole 19,6 cm.
Lame de 19,6 cm en acier Triple A™.
Montage sur plate semelle amincie, manche en G10 de 11,1 cm serré à vis et décoré de rivets mosaïques.
326,00 EUR
(Code: FILET PERCEVAL GAÏAC)
COUTEAU DE CUISINE PERCEVAL FILET DE SOLE 19,6 CM GAÏAC





Couteau de cuisine Perceval filet de sole 19,6 cm.
Lame de 19,6 cm en acier Triple A™.
Montage sur plate semelle amincie, manche en gaïac de 11,1 cm serré à vis et décoré de rivets mosaïques.
409,00 EUR
(Code: FILET PERCEVAL FER)
COUTEAU DE CUISINE PERCEVAL FILET DE SOLE 19,6 CM BOIS DE FER





Couteau de cuisine Perceval filet de sole 19,6 cm.
Lame de 19,6 cm en acier Triple A™.
Montage sur plate semelle amincie, manche en bois de fer de 11,1 cm serré à vis et décoré de rivets mosaïques.
484,00 EUR
 
Le site www.couteau-de-cuisine.fr est un site de vente en ligne de couteaux de cuisine, géré par la boutique rémoise, la Coutellerie & Casserolerie Champenoises. Nous vous proposons via ce site de pouvoir commander 24h sur 24 et 7j sur 7 des couteaux, matériel d'affûtage et accessoires. Le site Couteaudecuisine et son équipe garantissent la qualité des produits et vérifient leur conformité avant chaque envoi de colis. 
Vous pouvez commander les plus grandes marques: OPINEL, NOGENT, VICTORINOX, TOJIRO, KAI, LAGUIOLE, JAKU, KYOCERA, ZWILLING...

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