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LES COUTEAUX A LEGUMES / NAKIRI ET USUBA

Aussi appelé Nakiri, Usuba ou couteau "Pelle" c'est le traditionnel couteau à légumes japonais.

Sa forme de lame haute et large en fait un parfait couteau à émincer sur planche les fruits et légumes.
Alors que sa forme large sur toute la lame permet de servir de "spatule" ou pelle pour transporter les mets finement coupés de la planche à découper.

Couteau japonais Kotetsu de Tamahagane - couteau nakiri 16,5 cm

179,00 EUR

En Stock

Détails

Couteau japonais Kotetsu de Tamahagane - couteau nakiri 16,5 cm

Couteau de cuisine Kotetsu de Tamahagane.
Couteau nakiri 16,5 cm.

Lame martelée en acier VG10 damas.

Manche japonais en noyer, mitre en polypropylène.

Couteau japonais Yaxell Zen - couteau nakiri 16,5 cm

179,00 EUR

En Stock

Détails

Couteau japonais Yaxell Zen - couteau nakiri 16,5 cm

Couteau de cuisine nakiri Zen Yaxell

Lame martelée de 16,5 cm
Acier inoxydable VG10 damassé
Dureté de 61±1 HRC
Manche en micarta noir
Fabriqué au Japon.