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LES COUTEAUX A LEGUMES / NAKIRI ET USUBA

Aussi appelé Nakiri, Usuba ou couteau "Pelle" c'est le traditionnel couteau à légumes japonais.
Sa forme de lame haute et large en fait un parfait couteau à émincer sur planche les fruits et légumes.
Alors que sa forme large sur toute la lame permet de servir de "spatule" ou pelle pour transporter les mets finement coupés de la planche à découper.

Couteau japonais Kasumi VG10-Pro - Couteau nakiri 17 cm

199,00 EUR

En Stock

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Couteau de cuisine Kasumi VG10-Pro.

Couteau nakiri 17 cm.

Lame en acier VG10.

Manche en résine.

Couteau de cuisine Kotai - Couteau hachoir chinois damas 19 cm pakka	199,90 EUR Détails
Couteau de cuisine type japonais Kotai - Couteau hachoir damas 19 cm Lame damas en acier aus-10 de 19 cm. Manche en pakka-wood noir. Couteau de cuisine vendu avec saya.

Couteau japonais Global Sai - Couteau nakiri 15 cm

200,50 EUR

En Stock

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Couteau japonais Global Sai - Couteau nakiri 15 cm

Couteau de cuisine Global Sai.

Couteau nakiri 15 cm.

Lame en acier inoxydable, finition martelée.
Manche monobloc inox.

Couteau japonais Yaxell Ran - Couteau nakiri 16,5 cm

209,00 EUR

En Stock

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Couteau japonais Yaxell Ran - Couteau nakiri 16,5 cm

Couteau de cuisine nakiri Ran Yaxell

Lame de 16,5 cm
Acier inoxydable VG10 "Damassé - 69 couches"
Dureté de 61±1 HRC
Manche en micarta noir
Fabriqué au Japon.