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LES COUTEAUX A LEGUMES / NAKIRI ET USUBA

Aussi appelé Nakiri, Usuba ou couteau "Pelle" c'est le traditionnel couteau à légumes japonais.

Sa forme de lame haute et large en fait un parfait couteau à émincer sur planche les fruits et légumes.
Alors que sa forme large sur toute la lame permet de servir de "spatule" ou pelle pour transporter les mets finement coupés de la planche à découper.

Couteau japonais Type 301 design by F.A. Porsche - Couteau hachoir chinois 18 cm

179,90 EUR
En Stock
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Couteau japonais Type 301 design by F.A. Porsche - Couteau hachoir chinois 18 cmCouteau de cuisine Type 301 Design by F.A. Porsche de Chroma. 
Couteau hachoir chinois 18 cm en acier Molybdène Vanadium.
Manche en acier inoxydable.

Couteau japonais Tamahagane Tsubame pakkawood - couteau nakiri 18 cm

179,90 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Tamahagane Tsubame pakkawood - couteau nakiri 18 cmCouteau de cuisine Tamahagane Tsubame - couteau nakiri 

Lame de 18 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé
Manche ergonomique en pakkawood

Couteau japonais Kasumi Kuro - Couteau nakiri 16,5 cm

179,90 EUR
En Stock
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Couteau japonais Kasumi Kuro - Couteau nakiri 16,5 cmCouteau de cuisine Kasumi Kuro.
Couteau de cuisine nakiri 16,5 cm.
Lame en acier damas.
Manche en bois recouvert de résine. 

Couteau japonais Global gf-series GF36 - Couteau nakiri 20 cm

186,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Global gf-series GF36 - Couteau nakiri 20 cmCouteau de cuisine Global GF36.
Couteau nakiri 20 cm.

Lame forgée trempée en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.
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