couteau japonais tojiro
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Notre sélection des meilleurs couteaux de cuisine
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LES COUTEAUX A LEGUMES / NAKIRI ET USUBA

 



Aussi appelé Nakiri, Usuba ou couteau "Pelle" c'est le traditionnel couteau à légumes japonais.
Sa forme de lame haute et large en fait un parfait couteau à émincer sur planche les fruits et légumes.
Alors que sa forme large sur toute la lame permet de servir de "spatule" ou pelle pour transporter les mets finement coupés de la planche à découper.

179,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Kotetsu de Tamahagane - couteau nakiri 16,5 cmCouteau de cuisine Kotetsu de Tamahagane. 
Couteau nakiri 16,5 cm. 
Lame martelée en acier VG10 damas.
Manche japonais en noyer, mitre en polypropylène.
179,90 EUR
En Stock
Couteau japonais Type 301 design by F.A. Porsche - Couteau hachoir chinois 18 cmCouteau de cuisine Type 301 Design by F.A. Porsche de Chroma. 
Couteau hachoir chinois 18 cm en acier Molybdène Vanadium.
Manche en acier inoxydable.

179,90 EUR
En Stock
Couteau japonais Tamahagane Tsubame pakkawood - couteau nakiri 18 cmCouteau de cuisine Tamahagane de la gamme Tsubame - couteau nakiri 

Lame de 18 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé
Manche ergonomique en pakkawood
179,90 EUR
En Stock
Couteau japonais Kasumi Kuro - Couteau nakiri 16,5 cmCouteau de cuisine Kasumi Kuro.
Couteau de cuisine nakiri 16,5 cm.
Lame en acier damas.
Manche en bois recouvert de résine. 
 
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