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LES COUTEAUX A LEGUMES / NAKIRI ET USUBA

Aussi appelé Nakiri, Usuba ou couteau "Pelle" c'est le traditionnel couteau à légumes japonais.

Sa forme de lame haute et large en fait un parfait couteau à émincer sur planche les fruits et légumes.
Alors que sa forme large sur toute la lame permet de servir de "spatule" ou pelle pour transporter les mets finement coupés de la planche à découper.

Couteau japonais Tamahagane Tsubame Hammered - couteau nakiri 16 cm

164,00 EUR
En Stock
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Couteau japonais Tamahagane Tsubame Hammered - couteau nakiri 16 cm
Couteau de cuisine nakiri Tamahagane Tsubame Hammered

Lame de 16 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs
Manche ergonomique en micarta

Couteau japonais Suncraft Senzo classic - Couteau mini nakiri 10 cm

164,90 EUR
En Stock
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Couteau japonais Suncraft Senzo classic - Couteau mini nakiri 10 cmCouteau Suncraft Senzo Classic.
Couteau nakiri 10 cm.

Lame en acier VG10 Damas.
Manche en pakka-wood, intercalaire rouge.

Couteau japonais Tojiro Shippu damas - Couteau nakiri 16,5 cm

174,90 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Tojiro Shippu damas - Couteau nakiri 16,5 cmCouteau de cuisine Tojiro Shippu Damas.
Couteau nakiri 16,5 cm.
Lame en acier VG10 damas.
Manche en chêne blanc.

Couteau japonais Yaxell Zen - Couteau nakiri 16,5 cm

179,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Yaxell Zen - Couteau nakiri 16,5 cmCouteau nakiri Yaxell Zen. 
Couteau de cuisine nakiri 16,5 cm.
Lame en acier VG10 damas.
Manche en micarta. 
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