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LES COUTEAUX A LEGUMES / NAKIRI ET USUBA

Aussi appelé Nakiri, Usuba ou couteau "Pelle" c'est le traditionnel couteau à légumes japonais.

Sa forme de lame haute et large en fait un parfait couteau à émincer sur planche les fruits et légumes.
Alors que sa forme large sur toute la lame permet de servir de "spatule" ou pelle pour transporter les mets finement coupés de la planche à découper.

Couteau japonais Tojiro Sakuya - nakiri 16,5 cm

249,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Tojiro Sakuya - nakiri 16,5 cm
Couteau japonais Tojiro Sakuya.
Couteau nakiri 16,5 cm.
Lame en acier VG10 damas.
Manche en ébène.

Couteau japonais Kai Seki Magoroku Composite - Couteau nakiri 16,5 cm

258,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Composite - Couteau nakiri 16,5 cmCouteau de cuisine Kai Seki Magoroku Composite.
Couteau nakiri 16,5 cm.
Lame en acier SUS420J2 - VG10.
Manche en pakkawood clair.

Couteau japonais Kai Shun Kagerou - Couteau nakiri 16,5 cm

272,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Kai Shun Kagerou - Couteau nakiri 16,5 cmCouteau de cuisine Kai Shun Kagerou.
Couteau nakiri 16,5 cm. 
Lame en aciers VG2 et VG10. 
Manche en pakkawood. 

Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau nakiri 18 cm

275,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau nakiri 18 cmCouteau de cuisine Tojiro Flash.
Couteau nakiri 18 cm.

Lame en acier damas VG10.
Manche en micarta noir.

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