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LES COUTEAUX A LEGUMES / NAKIRI ET USUBA

Aussi appelé Nakiri, Usuba ou couteau "Pelle" c'est le traditionnel couteau à légumes japonais.

Sa forme de lame haute et large en fait un parfait couteau à émincer sur planche les fruits et légumes.
Alors que sa forme large sur toute la lame permet de servir de "spatule" ou pelle pour transporter les mets finement coupés de la planche à découper.

Couteau japonais Tamahagane Kyoto - couteau nakiri 16 cm

285,00 EUR

En Stock

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Couteau japonais Tamahagane Kyoto - couteau nakiri 16 cm

Couteau de cuisine Tamahagane Kyoto - nakiri 16 cm

Lame de 16 cm en acier VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs

Manche ergonomique en micarta

Couteau japonais Kasumi Masterpiece - Couteau nakiri 17 cm

285,90 EUR

En Stock

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Couteau japonais Kasumi Masterpiece - Couteau nakiri 17 cm

Couteau de cuisine Kasumi Masterpiece.

Couteau nakiri 17 cm en acier VG10 damas.

Manche en micarta noir.

Couteau japonais Tamahagane Kyoto - couteau nakiri 18 cm

295,00 EUR

En Stock

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Couteau japonais Tamahagane Kyoto - couteau nakiri 18 cm

Couteau de cuisine nakiri Tamahagane de la gamme Kyoto
Lame de 18 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs
Manche ergonomique en micarta