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LES COUTEAUX A LEGUMES / NAKIRI ET USUBA

Aussi appelé Nakiri, Usuba ou couteau "Pelle" c'est le traditionnel couteau à légumes japonais.

Sa forme de lame haute et large en fait un parfait couteau à émincer sur planche les fruits et légumes.
Alors que sa forme large sur toute la lame permet de servir de "spatule" ou pelle pour transporter les mets finement coupés de la planche à découper.

Couteau artisanal japonais Kasumi black forged - nakiri 16,5 cm

279,00 EUR

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Détails

Couteau artisanal japonais Kasumi black forged - nakiri 16,5 cm

Couteau de cuisine japonais fait main Kasumi Black Forged - Nakiri 16,5 cm

Couteau fabriqué artisanalement au Japon.
Lame forgée en acier aogami blue paper steel avec 3 couches et finition brut de forge.
Manche traditionnel japonais en cerisier américain.