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LES COUTEAUX A LEGUMES / NAKIRI ET USUBA

Aussi appelé Nakiri, Usuba ou couteau "Pelle" c'est le traditionnel couteau à légumes japonais.

Sa forme de lame haute et large en fait un parfait couteau à émincer sur planche les fruits et légumes.
Alors que sa forme large sur toute la lame permet de servir de "spatule" ou pelle pour transporter les mets finement coupés de la planche à découper.

Couteau japonais Yaxell Ketu - Couteau Konata 21,5 cm

299,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Yaxell Ketu - Couteau Konata 21,5 cmCouteau de cuisine Yaxell Ketu.
Couteau konata 21,5 cm.
Lame en acier SG2.
Manche en pakkawood brun.

Couteau japonais Kai Shun Pro Sho - Couteau usuba 16 cm

309,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Kai Shun Pro Sho - Couteau usuba 16 cmCouteau de cuisine Kai Shun Pro Sho.
Couteau usuba 16,5 cm.
Lame asymétrique en acier AUS10.
Manche en pakkawood.

Couteau japonais Yaxell Gou - Couteau nakiri 18 cm

339,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Yaxell Gou - Couteau nakiri 18 cmCouteau nakiri Yaxell Gou. 
Couteau de cuisine nakiri 18 cm.
Lame en acier SG2 damas.
Manche en micarta. 

Couteau japonais Yaxell Rei - Couteau nakiri 16,5 cm

375,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Yaxell Rei - Couteau nakiri 16,5 cm
Couteau japonais Yaxell Rei

Lame en Damas VG10 avec revêtement DLC (Diamond Like Carbon) noir
Manche octogonal en pakka wood noir et rouge avec incrustation des armoiries de la famille Samouraï
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