couteau japonais tojiro
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Notre sélection des meilleurs couteaux de cuisine
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LES COUTEAUX A LEGUMES / NAKIRI ET USUBA

 



Aussi appelé Nakiri, Usuba ou couteau "Pelle" c'est le traditionnel couteau à légumes japonais.
Sa forme de lame haute et large en fait un parfait couteau à émincer sur planche les fruits et légumes.
Alors que sa forme large sur toute la lame permet de servir de "spatule" ou pelle pour transporter les mets finement coupés de la planche à découper.

93,00 EUR
Couteau japonais Kai Seki Magoroku pakkawood (Redwood) - nakiri 16,5 cmCouteau de cuisine japonais Kai Seki Magoroku Pakkawood

Couteau Nakiri de 16,5 cm
Longueur totale : 29,5 cm
Acier : 1k6 poli
Dureté : 58 ± HRC
Manche : en Pakkawood forme "châtaigne"  (bois lamellé)
99,90 EUR
En Stock
Couteau Wusaki Damas VG10 - couteau nakiri 17 cmCouteau de cuisine Wusaki Damas
Couteau nakiri 17 cm
Manche en olivier
103,50 EUR
En Stock
Couteau de cuisine en ceramique Kyocera nakiri 15 cm carréCouteau à légumes / Nakiri Kyocera 15 cm en céramique.
Lame blanche sans pointe.
Manche ergonomique noir.
Couteau pelle large sur toute la longueur de la lame, afin de pouvoir émincer sur planche et "transporter" les aliments de la planche.
Un type de couteau qui devient indispensable pour ceux qui le testent.
Aussi cette lame est la plus solide des lames en céramique.
104,90 EUR
COUTEAU DE CUISINE  WUSTHOF CLASSIC NAKIRI 17 CM ALVÉOLÉCouteau nakiri Wusthof Classic.

Lame en acier inoxydable chromonium-vadium de 17 cm.
Manche en POM noir avec 3 rivets.

Ce couteau avec sa lame alvéolé est Idéal pour la découpe des fruits et légumes.
 
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