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LES COUTEAUX A LEGUMES / NAKIRI ET USUBA

 



Aussi appelé Nakiri, Usuba ou couteau "Pelle" c'est le traditionnel couteau à légumes japonais.
Sa forme de lame haute et large en fait un parfait couteau à émincer sur planche les fruits et légumes.
Alors que sa forme large sur toute la lame permet de servir de "spatule" ou pelle pour transporter les mets finement coupés de la planche à découper.

Couteau japonais Tamahagane Bamboo 3 Ply - Couteau nakiri 18 cm

125,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Tamahagane Bamboo 3 Ply - Couteau nakiri 18 cm
Couteau de cuisine nakiri Tamahagane Bamboo 3 Ply
Lame de 18 cm en acier VG5 au centre et SUS410 sur les côtés
Manche ergonomique en inox façon bambou qui procure une excellente prise en main

Couteau japonais Tamahagane San - Couteau nakiri 16 cm

127,90 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Tamahagane San - Couteau nakiri 16 cmCouteau de cuisine japonais Nakiri Tamahagane de la gamme San

Lame de 16 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche ergonomique en pakka wood

Couteau de cuisine Kotai - hachoir chinois 19 cm pakka

129,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau de cuisine Kotai - hachoir chinois 19 cm pakkaCouteau de cuisine Kotai - hachoir chinois 19 cm

Lame en acier 440C de 19 cm.
Manche en pakka wood noir.
Couteau de cuisine vendu avec saya.

Couteau japonais Global g-series G5 - Couteau nakiri 18 cm

132,90 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Global g-series G5 - Couteau nakiri 18 cmCouteau de cuisine Global G5.
Couteau nakiri 18 cm.

Lame en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.
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