couteau japonais tojiro
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COUTEAU JAPONAIS MASAHIRO


Le Japonais est perfectionniste. Mécontents que seulement 90 % du carbone, élément essentiel du coût de revient, soit brûlé lors des montées en température,
Masahiro a développé une technique qui permet au moyen d'une trempe cryogénique (1) de consommer les 10 % restants.
Acier MBS-26 à 0,9 % de carbone pour une dureté Rockwell (2) à 59-60 HRC et biseau droit final pour réduire encore l'angle d'affûtage en-dessous de 10° en sont les autres caractéristiques marquantes.
Attention : se saut qualitatif est définitif, vous ne pourrez plus reculer !

 
Le site www.couteau-de-cuisine.fr est un site de vente en ligne de couteaux de cuisine, géré par la boutique rémoise, la Coutellerie & Casserolerie Champenoises. Nous vous proposons via ce site de pouvoir commander 24h sur 24 et 7j sur 7 des couteaux, matériel d'affûtage et accessoires. Le site Couteaudecuisine et son équipe garantissent la qualité des produits et vérifient leur conformité avant chaque envoi de colis. 
Vous pouvez commander les plus grandes marques: OPINEL, NOGENT, VICTORINOX, TOJIRO, KAI, LAGUIOLE, JAKU, KYOCERA, ZWILLING...

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