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COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS KAI SHUN DAMAS


La gamme de couteaux de cuisine Shun est celle par qui le couteau japonais a conquis les cuisines des grands restaurant.
Souvent copiée, mais jamais égalée... elle a fait que le couteau japonais est plus l'outil des cuisiniers adorateurs de beaux outils.
Son vaste choix de lame, la qualité de sa coupe (acier VG10) associé à un design novateur ont contribué a faire de cette gamme la plus vendue de ces 20 dernières années.

Couteau japonais Kai Shun Classic Gokujo - couteau désosseur 15 cm

177,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Kai Shun Classic Gokujo - couteau désosseur 15 cmCouteau de cuisine à désosser 15 cm Kai Shun Classic

Longueur de lame : 15 cm 
Longueur totale : 27 cm 
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches 
Dureté : 61 ± 1 HRC 
Manche : pakka wood

Couteau japonais Kai Shun Classic Damas - Santoku 14 cm

185,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Kai Shun Classic Damas - Santoku 14 cmCouteau Santoku 14 cm Kai Shun Classic Damas. 
Longueur de lame : 14 cm 
Longueur totale : 25 cm 
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches 
Dureté : 61 ± 1 HRC 
Manche : pakka wood

Couteau japonais Kai Shun Classic - couteau à jambon 30 cm

186,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Kai Shun Classic - couteau à jambon 30 cmCouteau à jambon et saumon Kai shun classic 
Longueur de lame : 30 cm flexible
Longueur totale : 44 cm 
Acier : VG10 
Dureté : 61 ± 1 HRC 
Manche : pakka wood

Couteau japonais Kai Shun Classic - couteau de chef 15 cm

190,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Kai Shun Classic - couteau de chef 15 cmCouteau de cuisine chef 14 cm Kai Shun Classic Damas. 
Longueur de lame : 14 cm 
Longueur totale : 25 cm 
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches 
Dureté : 61 ± 1 HRC 
Manche : pakka wood
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