Notre sélection des meilleurs couteaux de cuisine

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COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS KAI SHUN DAMAS

La gamme de couteaux de cuisine Shun est celle par qui le couteau japonais a conquis les cuisines des grands restaurant.

Souvent copiée, mais jamais égalée... elle a fait que le couteau japonais est plus l'outil des cuisiniers adorateurs de beaux outils.

Son vaste choix de lame, la qualité de sa coupe (acier VG10) associé à un design novateur ont contribué a faire de cette gamme la plus vendue de ces 20 dernières années.

Couteau japonais Kai Shun Classic Damas - couteau à pain

221,00 EUR

En Stock

Détails

Couteau japonais Kai Shun Classic Damas - couteau à pain

Couteau de cuisine Kai Shun Classic Damas - couteau à pain

Longueur de lame : 23 cm

Longueur totale : 35 cm

Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches

Dureté : 61 ± 1 HRC

Manche : pakka wood

Couteau japonais Kai Shun Classic - chef 20 cm lame alvéolée

221,00 EUR

En Stock

Détails

Couteau japonais Kai Shun Classic - chef 20 cm lame alvéolée

Couteau de cuisine Kai Shun Classic Damas - chef 20 cm lame alvéolée

Longueur de lame : 20 cm

Longueur totale : 33 cm

Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches

Dureté : 61±1 HRC

Manche : pakka wood

Couteau japonais Kai Shun Classic - kiritsuke 15 cm

221,00 EUR

En Stock

Détails

Couteau japonais Kai Shun Classic - kiritsuke 15 cm

Couteau type kiritsuke 15 cm Kai Shun Damas

Longueur de lame : 15 cm
Longueur totale : 26,5 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61±1 HRC
Manche : pakka wood