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COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS KAI SHUN DAMAS


La gamme de couteaux de cuisine Shun est celle par qui le couteau japonais a conquis les cuisines des grands restaurant.
Souvent copiée, mais jamais égalée... elle a fait que le couteau japonais est plus l'outil des cuisiniers adorateurs de beaux outils.
Son vaste choix de lame, la qualité de sa coupe (acier VG10) associé à un design novateur ont contribué a faire de cette gamme la plus vendue de ces 20 dernières années.

Couteau japonais Kai Shun Classic Damas - couteau santoku 18 cm - gaucher

217,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Kai Shun Classic Damas - couteau santoku 18 cm - gaucherCouteau Santoku 18 cm Kai Shun Classic Damas

Longueur de lame : 18 cm
Longueur totale : 28 cm
Acier : VG10
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood

Couteau japonais Kai Shun Classic - couteau de chef 20 cm

217,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Kai Shun Classic - couteau de chef 20 cmCouteau de cuisine chef 20 cm Kai Shun Classic Damas 
Longueur de lame : 20 cm 
Longueur totale : 33 cm 
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches 
Dureté : 61 ± 1 HRC 
Manche : pakka wood

Couteau japonais Kai Shun Classic Damas lame alvéolée - santoku 18 cm

217,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Kai Shun Classic Damas lame alvéolée - santoku 18 cmCouteau de cuisine à lame alvéolée Kai Shun Classic Damas - santoku 18 cm

Longueur de lame : 18 cm
Longueur totale : 30,5 cm
Acier : VG10
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood

Couteau japonais Kai Shun Classic - couteau nakiri 16,5 cm

221,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Kai Shun Classic - couteau nakiri 16,5 cmCouteau de cuisine Kai Shun Classic Damas - couteau nakiri 16,5 cm
Longueur de lame : 16,5 cm 
Longueur totale : 29 cm 
Acier : VG10 
Dureté : 61 ± 1 HRC 
Manche : pakka wood
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