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COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS MIYABI

Couteaux de cuisine japonais Miyabi
Miyabi est une marque de couteaux japonais qui allie l’ingénierie allemande à l’art ancestral de la forge japonaise. Implantée à Seki, berceau historique de la coutellerie au Japon, la marque conçoit des couteaux de cuisine haut de gamme reconnus pour leur design raffiné et leurs performances exceptionnelles. Les lames, fabriquées à partir d’acier damassé ou dotées de noyaux en acier hautement performant, offrent un tranchant d’une précision remarquable et une durabilité exemplaire. Chaque couteau Miyabi est le fruit d’un savoir-faire artisanal rigoureux, véritable hommage à l’élégance et à la perfection de la tradition coutelière japonaise.
Nous proposons six gammes de couteaux Miyabi : 4000FC, 5000FCD, 5000MCD, 5000MCD 67, 6000MCT, 7000D, ainsi qu'une sélection d’accessoires Miyabi pour compléter votre expérience culinaire.
Set de 2 couteaux japonais Miyabi 5000MCD67 utilitaire + sujihiki + pierre à affûter Miyabi
987,00 EUR
(-10,00%) 888,30 EUR
Set de 2 couteaux de cuisine Miyabi gamme 5000MCD 67 comprenant :

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Set de 3 couteaux japonais Miyabi 5000MCD67 utilitaire + chef + santoku
1.267,00 EUR
(-10,00%) 1.140,30 EUR
Set de 3 couteaux de cuisine Miyabi gamme 5000MCD 67 comprenant :

- couteau de cuisine utilitaire 13 cm Miyabi 5000MCD 67
- couteau de cuisine santoku 18 cm Miyabi 5000MCD 67
- couteau de cuisine chef 24 cm Miyabi 5000MCD 67

Lames en acier MC66 (SG2) damassé 132 couches
Manches traditionnels en loupe de frêne noir stabilisée, façonné à la main
Offre sur gamme de couteaux japonais 6000MCT Miyabi
1.790,00 EUR
(-10,00%) 1.611,00 EUR
Offre sur gamme de couteaux japonais Miyabi 6000MCT comprenant :

- Un couteau d'office 9 cm  
- Un couteau utilitaire 13 cm
- Un couteau de chef 16 cm
- Un couteau de chef 20 cm
- Un couteau de chef 24 cm
- Un couteau Santoku 18 cm
- Un couteau à trancher 24 cm
- Un couteau à pain 22 cm

 Lame : acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2)
 Dureté : 63 HRC
 Finition  : "Tsuchime" (martelée)

 Les lames ont reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.

Manche : cocobolo pakka wood avec rivet mosaïque ergonomique
 
Paiement sécurisé
Paypal, CB, Chèque, virement, 3X
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