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COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS MIYABI

Couteaux de cuisine japonais Miyabi
Miyabi est une marque de couteaux japonais qui allie l’ingénierie allemande à l’art ancestral de la forge japonaise. Implantée à Seki, berceau historique de la coutellerie au Japon, la marque conçoit des couteaux de cuisine haut de gamme reconnus pour leur design raffiné et leurs performances exceptionnelles. Les lames, fabriquées à partir d’acier damassé ou dotées de noyaux en acier hautement performant, offrent un tranchant d’une précision remarquable et une durabilité exemplaire. Chaque couteau Miyabi est le fruit d’un savoir-faire artisanal rigoureux, véritable hommage à l’élégance et à la perfection de la tradition coutelière japonaise.
Nous proposons six gammes de couteaux Miyabi : 4000FC, 5000FCD, 5000MCD, 5000MCD 67, 6000MCT, 7000D, ainsi qu'une sélection d’accessoires Miyabi pour compléter votre expérience culinaire.
Sous-catégorie(s)

Couteau japonais Miyabi 5000MCD67 - couteau de chef 24 cm

Couteau japonais Miyabi 5000MCD67 - couteau de chef 24 cm
479,00 EUR
Couteau de cuisine Miyabi Chef 24 cm
Gamme 5000MCD 67
Lame de 240 mm en acier MC66 damassé 133 couches
Manche ergonomique en loupe d'érable stabilisée
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Couteau japonais Miyabi Iki édition limitée - Couteau santoku 18 cm

Couteau japonais Miyabi Iki édition limitée - Couteau santoku 18 cm
499,00 EUR
Couteau de cuisine édition limitée Miyabi Iki.
Couteau santoku 18...
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Couteau japonais Miyabi Iki - Couteau de chef 20 cm

Couteau japonais Miyabi Iki - Couteau de chef 20 cm
499,00 EUR
Couteau de cuisine Miyabi Iki.
Couteau de chef 20 cm.
Lame...
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Set de 3 couteaux japonais Miyabi 6000MCT forme européenne

Set de 3 couteaux japonais Miyabi 6000MCT forme européenne
647,00 EUR
(-10,00%) 582,30 EUR
Set de 3 couteaux de cuisine Miyabi 6000MCT comprenant :

- Couteau de cuisine office 9 cm 6000MCT
- Couteau de cuisine universel 13 cm 6000MCT
- Couteau de cuisine chef 20 cm 6000MCT

Acier : MicroCarbide MC 63 (SG2) martelé
Dureté : 63 ± 1 HRC
Manche : Cocobolo pakka wood et rivet mosaïque
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Set de 3 couteaux japonais Miyabi 6000MCT forme japonaise

Set de 3 couteaux japonais Miyabi 6000MCT forme japonaise
647,00 EUR
(-10,00%) 582,30 EUR
Set de 3 couteaux de cuisine Miyabi 6000MCT comprenant :

- couteau de cuisine office 9 cm 6000MCT
- couteau de cuisine universel 13 cm 6000MCT
- couteau de cuisine Santoku 18 cm 6000MCT

Acier : MicroCarbide MC 63 (SG2) martelé
Dureté : 63 ± 1 HRC
Manche : Cocobolo pakka wood et rivet mosaïque
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Set de 3 couteaux japonais Miyabi 6000MCT spécial poisson

Set de 3 couteaux japonais Miyabi 6000MCT spécial poisson
657,00 EUR
(-10,00%) 591,30 EUR
Set de 3 couteaux de cuisine Miyabi 6000MCT comprenant :

 - Couteau de cuisine office 9 cm 6000MCT
 - Couteau de cuisine universel 13 cm 6000MCT 
 - Couteau de cuisine trancheur 24 cm 6000MCT

Acier : MicroCarbide MC 63 (SG2) martelé
Dureté : 63 ± 1 HRC
Manche : cocobolo pakka wood et rivet mosaïque
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Set de 3 couteaux japonais Miyabi 6000MCT forme européenne + planche à découper Miyabi

Set de 3 couteaux japonais Miyabi 6000MCT forme européenne + planche à découper Miyabi
711,80 EUR
(-10,00%) 640,62 EUR
Set de 3 couteaux de cuisine Miyabi 6000MCT comprenant :

 - Couteau de cuisine office 9 cm 6000MCT
 - Couteau de cuisine universel 13 cm 6000MCT 
 - Couteau de cuisine chef 20 cm 6000MCT
 - Planche à découper Miyabi en bois d'Hinoki 35 cm x 20 cm

Acier : MicroCarbide MC 63 (SG2) martelé
Dureté : 63 ± 1 HRC
Manche : Cocobolo pakka wood et rivet mosaïque
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Set de 3 couteaux japonais Miyabi 6000MCT forme japonaise + planche à découper Miyabi

Set de 3 couteaux japonais Miyabi 6000MCT forme japonaise + planche à découper Miyabi
711,80 EUR
(-10,00%) 640,62 EUR
Set de 3 couteaux Miyabi 6000MCT comprenant :

- couteau d'office 9 cm 6000MCT
- couteau universel 13 cm 6000MCT
- couteau Santoku 18 cm 6000MCT
- planche à découper Miyabi bois d'Hinoki 35 x 20 cm

Acier : MicroCarbide MC 63 (SG2) martelé
Dureté : 63 ± 1 HRC
Manche : Cocobolo pakka wood et rivet mosaïque
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Set de 3 couteaux japonais Miyabi 6000MCT spécial poisson + Planche à découper Miyabi

Set de 3 couteaux japonais Miyabi 6000MCT spécial poisson + Planche à découper Miyabi
721,80 EUR
(-10,00%) 649,62 EUR
Set de 3 couteaux de cuisine Miyabi 6000MCT comprenant :

 - Couteau de cuisine office 9 cm 6000MCT
 - Couteau de cuisine universel 13 cm 6000MCT 
 - Couteau de cuisine Trancheur 24 cm 6000MCT
 - Planche à découper Miyabi bois d'Hinoki 35 cm x 20 cm

Acier : MicroCarbide MC 63 (SG2) martelé
Dureté : 63 ± 1 HRC
Manche : Cocobolo pakka wood et rivet mosaïque
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Set de 2 couteaux japonais Miyabi 5000MCD67 utilitaire + chef

Set de 2 couteaux japonais Miyabi 5000MCD67 utilitaire + chef
788,00 EUR
(-10,00%) 709,20 EUR
Set de 2 couteaux de cuisine Miyabi gamme 5000MCD67 comprenant :

- Un couteau de cuisine utilitaire 13 cm Miyabi 5000MCD67
- Un couteau de cuisine chef 20 cm Miyabi 5000MCD67

Lames en acier MC66 (SG2) damassé 132 couches
Manches traditionnels en loupe de frêne noir stabilisée, façonné à la main
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Set de 2 couteaux japonais Miyabi 5000MCD67 utilitaire + santoku

Set de 2 couteaux japonais Miyabi 5000MCD67 utilitaire + santoku
788,00 EUR
(-10,00%) 709,20 EUR
Set de 2 couteaux de cuisine Miyabi gamme 5000MCD 67 comprenant :

-...
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Set de 2 couteaux japonais Miyabi 5000MCD67 utilitaire + sujihiki

Set de 2 couteaux japonais Miyabi 5000MCD67 utilitaire + sujihiki
788,00 EUR
(-10,00%) 709,20 EUR
Set de 2 couteaux de cuisine Miyabi gamme 5000MCD67 comprenant :

-...
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Set de 3 couteaux japonais Miyabi 6000MCT forme japonaise + Pierre à aiguiser Miyabi

Set de 3 couteaux japonais Miyabi 6000MCT forme japonaise + Pierre à aiguiser Miyabi
827,00 EUR
(-10,00%) 744,30 EUR
Set de 3 couteaux de cuisine Miyabi 6000MCT comprenant :

 - Couteau de cuisine d'office 9 cm 6000MCT
 - Couteau de cuisine universel 13 cm 6000MCT 
 - Couteau de cuisine Santoku 18 cm 6000MCT
 - Pierre d'affûtage Miyabi grain 5000

Acier : MicroCarbide MC 63 (SG2) martelé
Dureté : 63 ± 1 HRC
Manche : cocobolo pakka wood et rivet mosaïque
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Set de 3 couteaux japonais Miyabi 6000MCT spécial poisson + Pierre à aiguiser Miyabi

Set de 3 couteaux japonais Miyabi 6000MCT spécial poisson + Pierre à aiguiser Miyabi
837,00 EUR
(-10,00%) 753,30 EUR
Set de 3 couteaux de cuisine Miyabi 6000MCT comprenant :

 - Couteau de cuisine office 9 cm 6000MCT
 - Couteau de cuisine universel 13 cm 6000MCT 
 - Couteau de cuisine à découper 24 cm 6000MCT
 - Pierre d'affûtage Miyabi grain 5000

Acier : MicroCarbide MC 63 (SG2) martelé
Dureté : 63 ± 1 HRC
Manche : cocobolo pakka wood et rivet mosaïque
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Set de 2 couteaux japonais Miyabi 5000MCD67 Utilitaire + Chef + Planche à découper Miyabi

Set de 2 couteaux japonais Miyabi 5000MCD67 Utilitaire + Chef + Planche à découper Miyabi
852,80 EUR
(-10,00%) 767,52 EUR
Set de 2 couteaux de cuisine Miyabi gamme 5000MCD67 et planche à découper Miyabi comprenant :

- Un couteau de cuisine utilitaire 13 cm Miyabi 5000MCD67
- Un couteau de cuisine chef 20 cm Miyabi 5000MCD67
- Une planche à découper Miyabi 35 cm x 20 cm en bois d'hinoki.

Lames en acier MC66 (ZDP189) damassé 132 couches.
Manches traditionnels en loupe de frêne noir stabilisée, façonné à la main.
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