couteau japonais tojiro
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COUTEAUX JAPONAIS YAXELL

Couteaux de cuisine japonais Yaxell
Yaxell est une marque japonaise de couteaux de cuisine fondée en 1932, établie à Seki, ville emblématique de la coutellerie japonaise. Forte d’un savoir-faire ancestral et d’une maîtrise technologique moderne, Yaxell conçoit des couteaux d’exception alliant performance, durabilité et raffinement. Forgés à partir d’aciers haut de gamme, ses modèles se distinguent par leur tranchant remarquable et leur design soigné. Notre site vous propose plusieurs gammes de couteaux japonais Yaxell : Mon, Ran, Zen, Super Gou et des accessoires pour compléter votre gamme.
123,20 EUR
En Stock
Couteau japonais Yaxell Mon - couteau à pain 23 cmCouteau à pain Mon Yaxell

Lame de 23 cm
Acier inoxydable VG10 San Mai
Dureté de 61±1 HRC
Manche en micarta noir
Fabriqué au Japon.
129,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Yaxell Ran - steak 11,3 cmCouteau de cuisine à steak Ran Yaxell

Lame de 11,3 mm
Acier inoxydable VG10 "Damassé - 69 couches"
Dureté : 61 HRC
Manche en micarta noir
129,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Yaxell Ran - couteau d'office 12 cmCouteau de cuisine office Ran Yaxell

Lame de 12 cm
Acier inoxydable VG10 "Damassé - 69 couches"
Dureté de 61±1 HRC
Manche en micarta noir
Fabriqué au Japon.
138,60 EUR
En Stock
Couteau japonais Yaxell Ran - couteau à panini 15 cmCouteau de cuisine Yaxell Ran - couteau à panini

Lame de 15 cm
Acier inoxydable VG10 "Damassé - 69 couches"
Dureté de 61±1 HRC
Manche en micarta noir
Fabriqué au Japon.
 
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