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LES COUTEAUX A DESOSSER

Le couteau à désosser est un couteau professionnel très utilisé en boucherie et dont la se doit d'être rigide, résistante et maniable.
Sa lame est légèrement plus épaisse que sur les autres couteaux et ce afin de travailler en torsion sur les articulation par exemple.
La lame de ce couteau peut prendre plusieurs formes suivant la spécificité du désossage demandé.

Couteau japonais Kasumi VG10-Pro - Couteau honesuki 15 cm

169,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Kasumi VG10-Pro - Couteau honesuki 15 cm

Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau à désosser 15 cm

170,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau à désosser 15 cmCouteau de cuisine Kai Shun Classic.
Couteau désosseur 15 cm.
Lame en acier VG-Max damas.
Manche en pakkawood.

Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau à désosser Gokujo 16,5 cm

177,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau à désosser Gokujo 16,5 cmCouteau de cuisine Kai Shun Classic.
Couteau désosseur Gokujo 16,5 cm.
Lame en acier VG-Max damas.
Manche en pakkawood.

Couteau japonais Kasumi Hammered - Couteau honesuki 14,5 cm

185,90 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Kasumi Hammered - Couteau honesuki 14,5 cmCouteau de cuisine Kasumi Hammered - Couteau à désosser 14,5 cm.
Lame martelée en acier VG10.
Manche en résine.
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