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LES COUTEAUX DE CUISINE "SANTOKU"

Le" Santoku" est un couteau traditionnel japonais dont le nom signifie "Les 3 vertus" (dans les applications cuisine : viande, légumes, poisson).

Sa forme haute lui donne une grande capacité de découpe sur planche à découper, c'est un couteau à émincer de grande précision.

Sa forme est reprise par de nombreuses marques de couteaux de cuisine occidentale tant celle ci est polyvalente.

Couteau de cuisine Kotai - Couteau santoku 18 cm pakka

110,00 EUR

En Stock

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Couteau de cuisine Kotai - Couteau santoku 18 cm

Lame en acier 440C de 18 cm.

Manche en pakka-wood noir.

Couteau de cuisine vendu avec saya.

Couteau japonais Kane Tsune VG10 - Couteau santoku 16,5 cm

118,90 EUR

En Stock

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Couteau japonais Kane Tsune VG10 - Couteau santoku 16,5 cm

Couteau de cuisine Kane Tsune santoku 16,5 cm

Acier : VG10 San Maï (3 couches)

Dureté : 61±1 HRC

Manche : pakka wood

Couteau japonais Ryoma Sakamoto - Couteau santoku 16,5 cm

119,00 EUR

En Stock

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Couteau japonais Ryoma Sakamoto - Couteau santoku 16,5 cm

Couteau de cuisine Ryoma Sakamoto santoku 16,5 cm.
Lame forgée en acier Shirogami (non-inox) de 16,5 cm.
Manche traditionnel japonais en chêne blanc et mitre en synthétique.

Couteau japonais Haiku de Chroma - Couteau santoku 17 cm

119,90 EUR

En Stock

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Couteau japonais Haiku de Chroma - Couteau santoku 17 cm

Couteau de cuisine Haiku de Chroma.

Couteau santoku 17 cm en acier molybdène Vanadium.

Manche en honoki.

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