| |  Couteau de cuisine Type 301 Design by F.A. Porsche de Chroma. Couteau à légumes 15 cm en acier Molybdène Vanadium. Manche en acier inoxydable.
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| | |  Couteau Suncraft Senzo Clad.Couteau santoku 16,5 cm.
Lame en acier AUS-10.
Manche européen en pakka wood. |
| | |  Couteau Santoku 16,5 cm Tojiro Zen
Longueur de lame : 16,5 cm Longueur totale : 29,5 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène |
| | |  Couteau de cuisine Wüsthof Classic Ikon Santoku
Lame alvéolée de 14 cm
Conçu tout particulièrement pour la cuisine asiatique, il permet de tailler très finement les poissons crus à chair riche (saumon, truite, bar)
Comme les fruits fragiles ( fraises, oranges) ou les champignons de Paris.
Les alvéoles permettent aux aliments de se détacher facilement au fil de la découpe. |
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