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LES COUTEAUX DE CUISINE "SANTOKU"

Le" Santoku" est un couteau traditionnel japonais dont le nom signifie "Les 3 vertus" (dans les applications cuisine : viande, légumes, poisson).
Sa forme haute lui donne une grande capacité de découpe sur planche à découper, c'est un couteau à émincer de grande précision.
Sa forme est reprise par de nombreuses marques de couteaux de cuisine occidentale tant celle ci est polyvalente.

Couteau japonais Miyabi 6000MCT - santoku 18 cm

279,00 EUR
En Stock
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Couteau japonais Miyabi 6000MCT - santoku 18 cm
Couteau de cuisine Miyabi 6000MCT santoku 18 cm

Lame de 18 cm en acier Micro Carbide MC 63 (ou SG2) 3 couches. (dureté de 63 HRC) et finition "Tsuchime" (martelée)
Manche en cocobolo pakka wood ergonomique avec rivet mosaïque

Couteau japonais Kasumi Masterpiece - Couteau santoku 18 cm

279,90 EUR
En Stock
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Couteau japonais Kasumi Masterpiece - Couteau santoku 18 cm
Couteau de cuisine Kasumi Masterpiece.
Couteau santoku 18 cm en acier VG10 damas.
Manche en micarta noir. 

Couteau japonais Kai Tim Mälzer édition Minamo - santoku 18 cm

289,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Kai Tim Mälzer édition Minamo - santoku 18 cmCouteau de cuisine japonais Kai Shun Premier Minamo - santoku 18 cm
Acier : VG10 damassé
Manche : ambidextre en pakka ébène

Couteau japonais Tamahagane Kyoto - Couteau santoku 17,5 cm

298,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Tamahagane Kyoto - Couteau santoku 17,5 cmCouteau de cuisine japonais santoku Tamahagane de la gamme Kyoto.
Lame de 17,5 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs 
Manche ergonomique en micarta.
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