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LES COUTEAUX "FILET DE SOLE"

La lame d'un couteau "filet de sole" est souple et flexible d'une taille comprise entre 17 et 21 cm, sa souplesse aide à "tourner" autour du filet de poisson
Ce couteau de cuisine sert surtout pour lever les filets de poisson (Saumon, truites, soles, bars...) et les découpes de précision.
Ce type de couteau ne permet pas une grande variété d'utilisations culinaires, il est donc conseillé de le réserver pour le levage des filets de poisson mais peut aussi dénerver une viande ou un fois gras.

Couteau japonais Global g-series G30 - Couteau filet de sole 21 cm

182,50 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Global g-series G30 - Couteau filet de sole 21 cmCouteau de cuisine Global G30.
Couteau filet de sole 21 cm.

Lame flexible en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.

Couteau de cuisine coutellerie Chambriard "Les grands gourmets" - Couteau filet de sole 20 cm

183,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau de cuisine coutellerie Chambriard "Les grands gourmets" - Couteau filet de sole 20 cmCouteau de cuisine "Les Grands Gourmets" de la coutellerie Chambriard. 

Couteau de cuisine type filet de sole 20 cm en acier inox 14C28N.
Lame flexible.
Manche riveté en ébène.
Couteau fabriqué en France, à Thiers. 

Couteau de cuisine coutellerie Chambriard "Les grands gourmets" - Couteau filet de sole 20 cm genévrier

187,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau de cuisine coutellerie Chambriard "Les grands gourmets" - Couteau filet de sole 20 cm genévrierCouteau de cuisine "Les Grands Gourmets" de la coutellerie Chambriard. 

Couteau de cuisine type filet de sole 20 cm en acier inox 14C28N.
Lame flexible.
Manche riveté en genévrier.
Couteau fabriqué en France, à Thiers. 

Couteau japonais Global g-series G18 - Couteau filet de sole 24 cm

187,90 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Global g-series G18 - Couteau filet de sole 24 cmCouteau de cuisine Global G18.
Couteau filet de sole 24 cm.

Lame flexible en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.
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