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LES COUTEAUX "UTILITAIRE"


Couteau de cuisine à mi-chemin entre le couteau d'office et la lame "filet de sole".
Le couteau utilitaire est polyvalent et maniable et adapté à de nombreuses taches de découpe.
Doté d'une lame fine et élancée, il sert aux découpes qui nécessitent de la précision, bref un indispensable de la cuisine occidentale.

Couteau japonais Miyabi 6000MCT Utilitaire 13 cm

199,00 EUR
En Stock
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Couteau japonais Miyabi 6000MCT Utilitaire 13 cm
Couteau de cuisine Miyabi 6000MCT utilitaire 13 cm.
Lame de 13 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2) 3couches. (dureté de 63 HRC) et finition "Tsuchime" (martelée). 
La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche en Cocobolo PakkaWood ergonomique avec rivet mosaïque.

Couteau japonais Kai Seki Magoroku Composite - couteau utilitaire 15 cm

200,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Composite - couteau utilitaire 15 cm
Couteau utilitaire 15 cm Kai Magoroku Composite

Longueur de lame : 15 cm 
Manche en pakka wood de 9,5 cm
Acier : VG10 au centre - SUS420J2
Dureté : 61±1 HRC

Couteau japonais Kai Tim Mälzer édition Minamo - utilitaire 15 cm

217,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Kai Tim Mälzer édition Minamo - utilitaire 15 cmCouteau de cuisine japonais Kai Shun Premier Minamo - universel 15 cm
Acier : VG10 damassé
Manche : ambidextre en pakka wood (ébène stabilisé)

Couteau japonais Ryusen Tangan Ryu micarta - Couteau petty 15 cm

219,90 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Ryusen Tangan Ryu micarta - Couteau petty 15 cmCouteau de cuisine Ryusen Tangan Ryu micarta.
Couteau petty 15 cm en acier martelé VG10 damas.
Manche en micarta noir.
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