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LES COUTEAUX DE CUISINE "SANTOKU"

Le couteau Santoku est le couteau de cuisine polyvalent qui est au japonais ce que le couteau de chef est au cuisinier Français... Un incontournable.
Très à l'aise sur les découpes de légumes sur planche, il donnera entière satisfaction sur viande et poisson.
C'est l'outil de découpe indispensable de l'amateur de couteau japonais et de cuisine orientale.
 De nombreuses marques y compris Opinel (Française) proposent maintenant cette forme de lame si pratique.


(Code: AB-5702)
16,80 EUR
En Stock
COUTEAU JAPONAIS DE CUISINE KAI PUREKOMACHI II SANTOKU 16 CM
Couteau Santoku KAI PureKomachi II
Lame de 16 cm en acier inox recouvert d'une résine rose fluorée anti-adhérente.
Manche ergonomique rose en résine polypropylène
(Code: A145900)
22,00 EUR
COUTEAU DE CUISINE ARCOS GAMME MENORCA SANTOKU 200 MMCouteau de cuisine Arcos.
Gamme MENORCA .
Lame de 200 mm en Acier Inoxydable NITRUM® Stainless Steel avec alvéoles forme Santoku.
Manche ergonomique en Polypropylène.
(Code: A151600)
23,90 EUR
COUTEAU DE CUISINE ARCOS GAMME MAITRE SANTOKU 180 MMCouteau de cuisine Arcos.
Gamme Maître.
Lame de 180 mm en Acier Inoxydable NITRUM® Stainless Steel avec alvéoles forme couteau Santoku.
Manche ergonomique en Polypropylène.
(Code: 6.8503.17)
27,90 EUR
COUTEAU SANTOKU VICTORINOX GAMME FIBROX 17CM
Couteau Santoku Victorinox manche Fibrox Noir.
Lame de 17 cm en acier inox 420+ finition polie.
Manche ergonomique en Fibrox anti-bactérien.
(Code: 347317)
29,00 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS JAKU SANTOKU 17 CM Couteau Santoku 17 cm Jaku tradition
Longueur de lame : 17 cm
Longueur total :30 cm
Acier : inox
Dureté : 55 ± 1 HRC
Manche : bois naturel
(Code: TJ-103)
35,00 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS TOJIRO DP ECO SANTOKU 14 CMCouteau santoku 14 cm Tojiro
Longueur de lame : 14 cm
Longueur total : 26 cm
Acier : MV
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : POM
(Code: SR110)
35,00 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS JAKU TRADITION SANTOKU ALVÉOLÉ 17 CM Couteau Santoku alvéolé 17 cm Jaku tradition
Longueur de lame : 17 cm
Longueur total :30 cm
Acier : inox
Dureté : 55 ± 1 HRC
Manche : bois naturel
(Code: F-701 A)
35,12 EUR
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS KANETSUNE 3 COUCHES SANTOKU 16,5 CM Couteau Usuba 16,5 cm Kanetsune
Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur total : 30 cm
Acier : white steel au centre, acier doux sur les bords.
Dureté : 59 ± 1 HRC
Manche : magnolia intercalaire polypropylène
(Code: TD15)
39,90 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE TOP CHEF SANTOKU ALVÉOLÉ 18CM




Couteau santoku alvéolé 17 cm Top Chef
Longueur de lame : 17 cm
Acier : Inox (.7% de carbone + molybdène vanadium)
Dureté : 58°HRC
Manche : ABS 3 Rivets
(Code: 6716S)
40,13 EUR
En Stock
COUTEAU SANTOKU 16,5 CM KAICouteau santoku 16,5 cm Kai wasabi
Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur total : 28,5 cm
Acier :inox MV
Dureté :58 ± 1 HRC
Manche : poudre de bambou et polypropylène
(Code: 6.8523.17)
41,90 EUR
COUTEAU SANTOKU VICTORINOX GAMME FIBROX LAME ALVÉOLÉE 17CM
Couteau Santoku Victorinox manche Fibrox Noir.
Lame alvéolée de 17 cm en acier inox 420+ finition polie.
Manche ergonomique en Fibrox anti-bactérien.
(Code: 6.8500.17)
42,90 EUR
COUTEAU DE CUISINE SANTOKU VICTORINOX GAMME PRO-WOOD 17CMCouteau Santoku Victorinox manche palissandre.
Lame de 17 cm en acier inox 420+ finition polie.
Manche ergonomique en bois exotique imputrescible.
(Code: TJ-100)
45,00 EUR
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS TOJIRO DP ECO SANTOKU 17 CMCouteau santoku 17 cm Tojiro
Longueur de lame : 17 cm
Longueur total : 29.5 cm
Acier : MV
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : POM
(Code: 6716S)
48,00 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS KAI WASABI BLACK SANTOKU 16,5 CM Couteau Santoku 16,5 cm Kai Wasabi
Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur total : 29 cm
Acier :inox MV
Dureté :58 ± 1 HRC
Manche : poudre de bambou et polypropylène
(Code: FC-39)
49,90 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS JAKU FORGE SANTOKU 14 CM Couteau Santoku 14 cm Jaku forgé
Longueur de lame : 14 cm
Longueur total : 27 cm
Acier : inox au molybdène vanadium
Dureté : 58 hrc
Manche : Polypropylène
(Code: 38409-121)
50,95 EUR
COUTEAU DE CUSINE ZWILLING PRO STEAK 12 CMCouteau de Cuisine Zwilling PRO.
Lame steak de 12 cm en acier inoxydable FRIODUR®
Couteau forgé une pièce SIGMAFORGE® 

Le tranchant de la lame, d’une géométrie unique, offre une stabilité optimale et permet une coupe aisée.
La nouvelle forme incurvée de la mitre apporte un maniement de précision en toute sécurité.
(Code: OPINEL 219)
51,00 EUR
En Stock
COUTEAU MULTI-USAGES SANTOKU OPINEL INTEMPORA N°219Couteau polyvalent Opinel numéro 223.
 Lame forme "Santoku" de 18 cm en acier inox 12C27 brossé.
 Manche en POM conçu pour une utilisation intensive, y compris en milieu professionnel.
 Lame haute et tranchante pour les émincés et les découpes sur planche.
Le couteau de cuisine polyvalent en forme Japonaise.
(Code: 6.8520.17)
51,90 EUR
COUTEAU DE CUISINE SANTOKU VICTORINOX GAMME PRO-WOOD LAME ALVÉOLÉE 17CMCouteau Santoku Victorinox manche palissandre.
Lame alvéolée de 17 cm en acier inox 420+ finition polie.
Manche ergonomique en bois exotique imputrescible.
(Code: A233500)
53,50 EUR
COUTEAU DE CUISINE ARCOS GAMME RIVIERA SANTOKU 180 MMCouteau de cuisine Arcos.
Gamme Riviera.
Lame alvéolée de 180 mm en Acier Inoxydable NITRUM® Stainless Steel forme couteau Santoku.
Manche ergonomique en Polypropylène.
(Code: 50078)
55,00 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE PARIS BISTRO PEUGEOT - SANTOKU 19 CM Couteau de cuisine de la gamme Paris Bistro de PEUGEOT 
Couteau santoku 19 cm  
Manche ergonomique offrant une prise en main et une maniabilité optimale.
Lame en acier inoxydable Nitrox de très haute qualité.
(Code: 155800)
56,90 EUR
COUTEAU DE CUISINE ARCOS GAMME TERRANOVA SANTOKU 200 MMCouteau de cuisine Arcos.
Gamme Terranova.
Lame de 200 mm en Acier Inoxydable NITRUM® forme Santoku.
Manche ergonomique en Polypropylène (POM).
(Code: FC47)
59,90 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS JAKU FORGE SANTOKU 16.5 CM Couteau Santoku 16.5 cm Jaku forgé
Longueur de lame : 16.5 cm
Longueur total : 29,5 cm
Acier : inox au molybdène vanadium
Dureté : 58 hrc
Manche : Polypropylène
(Code: 409110)
64,10 EUR
COUTEAU DE CUISINE MARTTIINI GAMME KITCHEN VINTRO - SANTOKU 18 CM Couteau de cuisine Marttiini santoku 18 cm.
Gamme Kitchen Vitro
Lame alvéolée en acier Inox 1.4116
Manche ergonomique en polyoxyméthylène (POM)
(Code: MGR-0170S)
67,90 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS KAI MAGOROKU SANTOKU 17 CM Couteau Santoku 17 cm Kai Magoroku
Longueur de lame : 17 cm
Longueur total : 29 cm
Acier : MV acier inox poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : Bubinga red wood
(Code: F-698)
69,00 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS TOJIRO YASUKI SHIROGAMI SANTOKU 16.5 CMCouteau santoku avec lame de 16.5 cm Tojiro Yasuki Shirogami.
Lame de 16.5 cm en acier Hitachi Shirogami San-Maï (3 couches).
Manche en chêne blanc (White Oak) surmonté d'une bague en résine.
(Code: 4281.17)
69,00 EUR
COUTEAU DE CUISINE DE BUYER FK2 - SANTOKU ALVEOLE 17 CMCouteau de cuisine De Buyer de la gamme Fibre Karbon 2 "FK2" - SANTOKU ALVEOLE 

Longueur de la lame 17 cm en acier inoxydable X50CrMoV15.
Manche en polymère façon fibre de carbone.

Idéal pour hacher, découper des légumes, ou trancher de la viande et du poisson.

(Code: 38407-141)
75,50 EUR
COUTEAU DE CUSINE ZWILLING PRO SANTOKU 14 CMCouteau de Cuisine Zwilling PRO.
Lame forme santoku de 14 cm en acier inoxydable FRIODUR®
Couteau forgé une pièce SIGMAFORGE® 

Le tranchant de la lame, d’une géométrie unique, offre une stabilité optimale et permet une coupe aisée.
La nouvelle forme incurvée de la mitre apporte un maniement de précision en toute sécurité.
(Code: 38407-141)
75,50 EUR
COUTEAU DE CUSINE ZWILLING PRO SANTOKU 14 CMCouteau de Cuisine Zwilling PRO.
Lame forme santoku de 14 cm en acier inoxydable FRIODUR®
Couteau forgé une pièce SIGMAFORGE® 

Le tranchant de la lame, d’une géométrie unique, offre une stabilité optimale et permet une coupe aisée.
La nouvelle forme incurvée de la mitre apporte un maniement de précision en toute sécurité.
(Code: KC142 STK)
79,26 EUR
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS KANETSUNE 3 COUCHES VG10 SANTOKU 16,5 CM Couteau Santoku 16,5 cm Kanetsune
Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur total : 30 cm
Acier : San Maï VG10 3 couches
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : Pakka wood
(Code: F-311)
79,90 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS TOJIRO DP PLEIN MANCHE SANTOKU 17 CMCouteau santoku 17 cm Tojiro DP plein manche
Longueur de lame : 17 cm
Longueur total : 29,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite
(Code: 38408-141)
79,90 EUR
COUTEAU DE CUSINE ZWILLING PRO SANTOKU ALVÉOLÉ 14 CMCouteau de Cuisine Zwilling PRO.
Lame alvéolée forme santoku de 14 cm en acier inoxydable FRIODUR®
Couteau forgé une pièce SIGMAFORGE® 

Le tranchant de la lame, d’une géométrie unique, offre une stabilité optimale et permet une coupe aisée.
La nouvelle forme incurvée de la mitre apporte un maniement de précision en toute sécurité.
(Code: 807880)
83,00 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE LION SABATIER EDONIST SANTOKU ALVEOLE 18 CMCouteau de cuisine Lion Sabatier Edonist.
Lame de 18 cm en acier inox.
Manche polymère.
(Code: S-12)
85,20 EUR
COUTEAU DE CUISINE YAXELL "SAYAKA" - SANTOKU 13 CMCouteau Santoku Sayaka de Yaxell.

Lame de 130 mm.
Acier inoxydable VG10.
Dureté de 61 HRC.
Manche en acier inox 18/10.
Fabriqué au Japon.

(Code: 6.9050.17KG)
89,00 EUR
En Stock
COUTEAU SANTOKU  VICTORINOX SWISS MODERN COLLECTION 17CMCouteau santoku Victorinox manche noyer.
Lame alvéolée de 17 cm en acier inox finition polie.
Couteau idéal pour les émincés sur planche
Livré en boîte cadeau.


(Code: 38407-181)
89,50 EUR
COUTEAU DE CUSINE ZWILLING PRO SANTOKU 18 CMCouteau de Cuisine Zwilling PRO.
Lame forme santoku de 18 cm en acier inoxydable FRIODUR®
Couteau forgé une pièce SIGMAFORGE® 

Le tranchant de la lame, d’une géométrie unique, offre une stabilité optimale et permet une coupe aisée.
La nouvelle forme incurvée de la mitre apporte un maniement de précision en toute sécurité.
(Code: 7.2503.17G)
89,90 EUR
COUTEAU EN CERAMIQUE VICTORINOX SANTOKU 17 CMCouteau de cuisine en céramique Victorinox "Céramique Line".
Modèle Santoku avec 17 cm de lame.
Lame en céramique blanche fabriquée au Japon.
Manche en Fibrox noir.
Assemblage en Suisse.
Livré avec un protège lame, et en coffret cadeau.
(Code: 7.7303.17G)
91,90 EUR
COUTEAU DE CUISINE VICTORINOX FORGÉE SANTOKU 17CM
Couteau de cuisine Santoku 17 cm Victorinox gamme forgée.
Lame de 17 cm en acier inox avec finition brossée.
Manche en POM riveté sur platine intégrale.
Ensemble lame-mitre-platine forgée d'une pièce.
Livré en coffret cadeau.
(Code: TR4182)
91,90 EUR
COUTEAU DE CUISINE  WUSTHOF CLASSIC SANTOKU 14 CM ALVÉOLÉ Couteau santoku Wusthof Classic.

Lame en acier inoxydable chromonium-vadium de 14 cm.
Manche en POM noir avec 3 rivets.

Ce couteau avec sa lame alvéolé est Idéal pour tailler finement les poissons, les fruits et légumes.
(Code: 38408-181)
93,15 EUR
COUTEAU DE CUSINE ZWILLING PRO SANTOKU ALVÉOLÉ 18 CMCouteau de Cuisine Zwilling PRO.
Lame alvéolée forme santoku de 18 cm en acier inoxydable FRIODUR®
Couteau forgé une pièce SIGMAFORGE® 

Le tranchant de la lame, d’une géométrie unique, offre une stabilité optimale et permet une coupe aisée.
La nouvelle forme incurvée de la mitre apporte un maniement de précision en toute sécurité.
(Code: FK-160WH-BK)
94,90 EUR
COUTEAU DE CUISINE EN CERAMIQUE KYOCERA SANTOKU 16 CM Couteau santoku 16 cm Kyocera en céramique,
Lame céramique blanche avec pointe arrondie et affutée.
Manche ergonomique noir.
Couteau santoku dont la forme n'est pas sans rappeler celle du "chef".
Couteau haut permettant les émincés sur planche ainsi que les longues découpes.
(Code: FD-567)
94,90 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS TOJIRO ZEN  SANTOKU 16,5 CM Couteau Santoku 16,5 cm Tojiro Zen
Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur total : 29,5 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox.
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène
(Code: 814780)
95,00 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE LION SABATIER IDÉAL FORGÉ SANTOKU ALVÉOLÉ 18 CMCouteau de cuisine Lion Sabatier Idéal Forgé
Lame alvéolée de 18 cm en acier X50CrMoV15.
Manche en POM avec rivets Inox.
(Code: 681-30)
97,90 EUR
COUTEAU A GENOISE COURBE BARGOIN ZEN Couteau à génoise courbé  Bargoin ZEN

Lame longue courbée et dentéeen inox 60-61 HRC de 30 cm.
Manche en micarta. 
(Code: F-503)
99,00 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS TOJIRO DP SERIE SANTOKU 17 CM Couteau Santoku 17 cm Tojiro dp série
Longueur de lame : 17 cm
Longueur total : 29,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite
(Code: H-05)
99,00 EUR
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS CHROMA HAIKU SANTOKU 18 CMCouteau Santoku 18 cm Chroma Haiku
Longueur de lame : 18 cm
Longueur total : 30 cm
Acier : Inox Molybdène Vanadium
Dureté : 56-57 hrc
Manche : Honoki traité
(Code: 645-17)
100,00 EUR
COUTEAU SANTOKU BARGOIN ZEN Couteau de cuisine Bargoin ZEN - santoku

Lame en inox 60-61 HRC de 17 cm.
Manche en micarta. 

Couteau d'un équilibre parfait et avec une ergonomie optimum. 

(Code: TR4183)
104,90 EUR
COUTEAU DE CUISINE  WUSTHOF CLASSIC SANTOKU 17 CM ALVÉOLÉ Couteau santoku Wusthof Classic.

Lame en acier inoxydable chromonium-vadium de 17 cm.
Manche en POM noir avec 3 rivets.

Ce couteau avec sa lame alvéolé est Idéal pour tailler finement les poissons, les fruits et légumes.
(Code: H-16)
105,00 EUR
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS CHROMA HAIKU SANTOKU 17 CM ALVEOLECouteau Santoku 17 cm à lame alvéolée Chroma Haiku
Longueur de lame : 17 cm
Longueur total : 30 cm
Acier : Inox Molybdène Vanadium
Dureté : 56-57 hrc
Manche : honoki traité
(Code: 50023)
105,00 EUR
COUTEAU DE CUISINE PARIS CLASSIC PEUGEOT - SANTOKU 19 CM Couteau de cuisine de la gamme Paris Classic de PEUGEOT 
Couteau santoku 19 cm  
Manche ergonomique offrant une prise en main et une maniabilité optimale.
Lame en acier inoxydable Nitrox de très haute qualité.
Lame forgée dans la plus pure tradition de la coutellerie.
(Code: 7.7323.17G)
108,90 EUR
COUTEAU DE CUISINE VICTORINOX FORGÉE SANTOKU LAME ALVÉOLÉE 17CM
Couteau de cuisine Santoku 17 cm Victorinox gamme forgée.
Lame alvélolée de 17 cm en acier inox avec finition brossée.
Manche en POM riveté sur platine intégrale.
Ensemble lame-mitre-platine forgée d'une pièce.
Livré en coffret cadeau.
(Code: KTB2)
109,00 EUR
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS CHROMA KASUMI TITANIUM SANTOKU 18 CMCouteau Santoku "Kasumi Titanium".
Lame de 18 cm en acier au Molybdène Vanadium, avec traitement de surface "titanium".
Manche ergonomique en polypropylène.
(Code: KTG2)
109,00 EUR
COUTEAU DE CUISINE KASUMI TITANIUM GRAPHITE SANTOKU 18CM
Couteau Santoku "Kasumi Titanium Graphite".
Lame de 18 cm en acier au Molybdène Vanadium, avec traitement de surface "titanium" couleur gris graphite.
Manche ergonomique en polypropylène.
(Code: 34474-181)
109,00 EUR
(-30,00%) 76,30 EUR
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS MIYABI 600S SANTOKU 18 CMCouteau Japonais Miyabi 600S Santoku 18 cm.
Lame de 18 cm en acier-inox FRIODUR®. 
Manche riveté en synthétique noir.
(Code: 33017-181-0)
109,00 EUR
COUTEAU DE CUSINE ZWILLING TWIN® PROFECTION SANTOKU 18 CMCouteau de Cuisine Zwilling gamme Twin Profection.
Lame santoku 18 cm
Le tranchant de la lame, d’une géométrie unique, offre une stabilité optimale et permet une coupe aisée.
La nouvelle forme incurvée de la mitre apporte un maniement de précision en toute sécurité.
(Code: F-503D)
109,00 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS TOJIRO DP SERIE SANTOKU ALVÉOLÉ 17 CM Couteau Santoku 17 cm Tojiro dp série
Longueur de lame : 17 cm
Longueur total : 29,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite
(Code: 131266)
109,95 EUR
COUTEAU DE CUISINE BOKER SAGA - SANTOKU 160 MMCouteau santoku Boker Saga

Manche en micarta noir
Lame de 160 mm en acier inox 440C
Longueur totale de 87 mm.
Couteau conçu par VOX
(Code: TR4172-0)
111,50 EUR
COUTEAU DE CUISINE WUSTHOF IKON IVOIRE SANTOKU ALVÉOLÉE 14 CMCouteau de cuisine Wusthof Ikon Ivoire Santoku.
Lame alvéolée de 14 cm
Conçu tout particulièrement pour la cuisine asiatique, il permet de tailler très finement les poissons crus à chair riche (saumon, truite, bar)
Comme les fruits fragiles ( fraises, oranges) ou les champignons de Paris.
Les alvéoles permettent aux aliments de se détacher facilement au fil de la découpe.
 
Le site www.couteau-de-cuisine.fr est un site de vente en ligne de couteaux de cuisine, géré par la boutique rémoise, la Coutellerie & Casserolerie Champenoises. Nous vous proposons via ce site de pouvoir commander 24h sur 24 et 7j sur 7 des couteaux, matériel d'affûtage et accessoires. Le site Couteaudecuisine et son équipe garantissent la qualité des produits et vérifient leur conformité avant chaque envoi de colis. 
Vous pouvez commander les plus grandes marques: OPINEL, NOGENT, VICTORINOX, TOJIRO, KAI, LAGUIOLE, JAKU, KYOCERA, ZWILLING...

Retrouvez également les autres articles de notre boutique sur www.coutellerie-champenoise.fr
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