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LES COUTEAUX DE CUISINE "SANTOKU"

Le couteau Santoku est le couteau de cuisine polyvalent qui est au japonais ce que le couteau de chef est au cuisinier Français... Un incontournable.
Très à l'aise sur les découpes de légumes sur planche, il donnera entière satisfaction sur viande et poisson.
C'est l'outil de découpe indispensable de l'amateur de couteau japonais et de cuisine orientale.
 De nombreuses marques y compris Opinel (Française) proposent maintenant cette forme de lame si pratique.


(Code: AB-5702)
COUTEAU JAPONAIS DE CUISINE KAI PUREKOMACHI II SANTOKU 16 CM
Couteau Santoku KAI PureKomachi II
Lame de 16 cm en acier inox recouvert d'une résine rose fluorée anti-adhérente.
Manche ergonomique rose en résine polypropylène
19,10 EUR
En Stock
(Code: A145900)
COUTEAU DE CUISINE ARCOS GAMME MENORCA SANTOKU 200 MMCouteau de cuisine Arcos.
Gamme MENORCA .
Lame de 200 mm en Acier Inoxydable NITRUM® Stainless Steel avec alvéoles forme Santoku.
Manche ergonomique en Polypropylène.
22,00 EUR
(Code: A151600)
COUTEAU DE CUISINE ARCOS GAMME MAITRE SANTOKU 180 MMCouteau de cuisine Arcos.
Gamme Maître.
Lame de 180 mm en Acier Inoxydable NITRUM® Stainless Steel avec alvéoles forme couteau Santoku.
Manche ergonomique en Polypropylène.
23,90 EUR
(Code: 6.8503.17)
COUTEAU SANTOKU GAMME FIBROX 17CM VICTORINOX
Couteau Santoku Victorinox manche Fibrox Noir.
Lame de 17 cm en acier inox 420+ finition polie.
Manche ergonomique en Fibrox anti-bactérien.
27,90 EUR
(Code: HH01)
Couteau Haiku Home de Chroma  17.50 cm santokuCouteau de cuisine Santoku 17,5 cm Haiku Home 
Longueur total : 29,5 cm
Manche en bois de honoki brut 

Cliquez ici pour plus d'informations.

32,90 EUR
En Stock
(Code: TJ-103)
Couteau japonais Tojiro Dp Éco Santoku 14 cmCouteau santoku 14 cm Tojiro
Longueur de lame : 14 cm
Longueur total : 26 cm
Acier : MV
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : POM
35,00 EUR
En Stock
(Code: SR110)
Couteau japonais Jaku Tradition Santoku 17 cm ajouréCouteau de cuisine Santoku alvéolé 17 cm Jaku Tradition
Longueur de lame : 17 cm
Longueur totale :30 cm
Acier : inox
Dureté : 54 ± 1 HRC
Manche : bois naturel d'hinoki
35,00 EUR
En Stock
(Code: TD15)
COUTEAU DE CUISINE TOP CHEF SANTOKU ALVÉOLÉ 18CMCouteau santoku alvéolé 17 cm Top Chef
Longueur de lame : 17 cm
Acier : Inox (.7% de carbone + molybdène vanadium)
Dureté : 58°HRC
Manche : ABS 3 Rivets
39,90 EUR
(Code: 6.8523.17)
COUTEAU SANTOKU GAMME FIBROX LAME ALVÉOLÉE 17CM VICTORINOX
Couteau Santoku Victorinox manche Fibrox Noir.
Lame alvéolée de 17 cm en acier inox 420+ finition polie.
Manche ergonomique en Fibrox anti-bactérien.
41,90 EUR
(Code: WU8016)
COUTEAU DE CUISINE WUSAKI PAKKAWOOD - SANTOKU 17 CMCouteau de cuisine Wusaki Pakkawood. 
Couteau de Santoku de 17 cm
Manche en Pakkawood rouge. 

Retrouvez ici plus d'informations sur ce couteau de cuisine Wusaki Pakkawood

44,90 EUR
En Stock
(Code: TJ-100)
Couteau japonais Tojiro Dp Éco Santoku 17 cmCouteau santoku 17 cm Tojiro
Longueur de lame : 17 cm
Longueur total : 29.5 cm
Acier : MV
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : POM
45,00 EUR
En Stock
(Code: 6716S)
Couteau japonais Santoku Kai Wasabi BlackCouteau santoku 16,5 cm Kai wasabi
Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur total : 28,5 cm
Acier :inox MV
Dureté :58 ± 1 HRC
Manche : poudre de bambou et polypropylène
48,00 EUR
En Stock
(Code: 6.8500.17)
COUTEAU DE CUISINE SANTOKU GAMME PRO-WOOD 17CM VICTORINOXCouteau Santoku Victorinox manche palissandre.
Lame de 17 cm en acier inox 420+ finition polie.
Manche ergonomique en bois exotique imputrescible.
48,90 EUR
(Code: FC-39)
Couteau japonais Jaku Forgé - Santoku 14 cmCouteau Santoku 14 cm Jaku forgé
Longueur de lame : 14 cm
Longueur totale : 27 cm
Acier : inox au molybdène vanadium
Dureté : 58±1 hrc
Manche : Polypropylène
49,90 EUR
En Stock
(Code: 38409-121)
COUTEAU DE CUSINE ZWILLING PRO STEAK 12 CMCouteau de Cuisine Zwilling PRO.
Lame steak de 12 cm en acier inoxydable FRIODUR®
Couteau forgé une pièce SIGMAFORGE® 

Le tranchant de la lame, d’une géométrie unique, offre une stabilité optimale et permet une coupe aisée.
La nouvelle forme incurvée de la mitre apporte un maniement de précision en toute sécurité.
50,95 EUR
(Code: 6.8520.17)
COUTEAU DE CUISINE SANTOKU GAMME PRO-WOOD LAME ALVÉOLÉE 17CM VICTORINOXCouteau Santoku Victorinox manche palissandre.
Lame alvéolée de 17 cm en acier inox 420+ finition polie.
Manche ergonomique en bois exotique imputrescible.
51,90 EUR
(Code: A233500)
COUTEAU DE CUISINE ARCOS GAMME RIVIERA SANTOKU 180 MMCouteau de cuisine Arcos.
Gamme Riviera.
Lame alvéolée de 180 mm en Acier Inoxydable NITRUM® Stainless Steel forme couteau Santoku.
Manche ergonomique en Polypropylène.
53,50 EUR
(Code: 50078)
COUTEAU SANTOKU 19 CM - PARIS BISTRO - PEUGEOTCouteau de cuisine de la gamme Paris Bistro de PEUGEOT 
Couteau santoku 19 cm  
Manche ergonomique offrant une prise en main et une maniabilité optimale.
Lame en acier inoxydable Nitrox de très haute qualité.
55,00 EUR
(Code: 155800)
COUTEAU DE CUISINE ARCOS GAMME TERRANOVA SANTOKU 200 MMCouteau de cuisine Arcos.
Gamme Terranova.
Lame de 200 mm en Acier Inoxydable NITRUM® forme Santoku.
Manche ergonomique en Polypropylène (POM).
56,90 EUR
(Code: F-698)
COUTEAU JAPONAIS SANTOKU 16.5 CM TOJIRO YASUKI SHIROGAMICouteau santoku avec lame de 16.5 cm Tojiro Yasuki Shirogami.
Lame de 16.5 cm en acier Hitachi Shirogami San-Maï (3 couches).
Manche en chêne blanc (White Oak) surmonté d'une bague en résine.
69,00 EUR
(Code: 4281.17)
Couteau de cuisine De Buyer FK2 - Santoku alvéolé 17 cmCouteau de cuisine De Buyer de la gamme Fibre Karbon 2 "FK2" - Santoku alvéolé

Longueur de la lame 17 cm en acier inoxydable X50CrMoV15.
Manche en polymère façon fibre de carbone.

Idéal pour hacher, découper des légumes, ou trancher de la viande et du poisson.

69,00 EUR
En Stock
(Code: MACS)
COUTEAU DE CUISINE CRSITEL BY MARTTIINI GAMME KITCHEN VINTRO - SANTOKU ALVÉOLÉ 18 CMCouteau de cuisine Cristel By Marttiini santoku alvéolé 18 cm.
Gamme Kitchen Vitro
Lame alvéolée en acier Inox 1.4116
Manche ergonomique en polyoxyméthylène (POM)
70,50 EUR
(Code: MGR-0170s-PW)
couteau japonais kai seki magoroku santoku 17 cm Pakka-woodCouteau de cuisine japonais Kai Seki Magoroku Pakka-Wood 
Couteau santoku de 17 cm. 
Longueur totale : 30,4 cm
Acier : 1k6 poli
Dureté : 58 ± hrc
Manche : forme "châtaigne" en bois lamellé. 



74,95 EUR
(Code: 38407-141)
COUTEAU DE CUSINE ZWILLING PRO SANTOKU 14 CMCouteau de Cuisine Zwilling PRO.
Lame forme santoku de 14 cm en acier inoxydable FRIODUR®
Couteau forgé une pièce SIGMAFORGE® 

Le tranchant de la lame, d’une géométrie unique, offre une stabilité optimale et permet une coupe aisée.
La nouvelle forme incurvée de la mitre apporte un maniement de précision en toute sécurité.
75,50 EUR
(Code: 38407-141)
COUTEAU DE CUSINE ZWILLING PRO SANTOKU 14 CMCouteau de Cuisine Zwilling PRO.
Lame forme santoku de 14 cm en acier inoxydable FRIODUR®
Couteau forgé une pièce SIGMAFORGE® 

Le tranchant de la lame, d’une géométrie unique, offre une stabilité optimale et permet une coupe aisée.
La nouvelle forme incurvée de la mitre apporte un maniement de précision en toute sécurité.
75,50 EUR
(Code: F-311)
Couteau japonais Tojiro DP Plein manche Santoku 17 cmCouteau santoku 17 cm Tojiro DP plein manche
Longueur de lame : 17 cm
Longueur total : 29,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite
79,90 EUR
En Stock
(Code: 38408-141)
COUTEAU DE CUSINE ZWILLING PRO SANTOKU ALVÉOLÉ 14 CMCouteau de Cuisine Zwilling PRO.
Lame alvéolée forme santoku de 14 cm en acier inoxydable FRIODUR®
Couteau forgé une pièce SIGMAFORGE® 

Le tranchant de la lame, d’une géométrie unique, offre une stabilité optimale et permet une coupe aisée.
La nouvelle forme incurvée de la mitre apporte un maniement de précision en toute sécurité.
79,90 EUR
(Code: 807880)
COUTEAU DE CUISINE LION SABATIER EDONIST SANTOKU ALVEOLE 18 CMCouteau de cuisine Lion Sabatier Edonist.
Lame de 18 cm en acier inox.
Manche polymère.
83,00 EUR
(Code: w-1114)
Couteau de cuisine japonais Santoku Tamahagane de la gamme Wa

Lame de 17 cm en acier inoxydable Molybdène Vanadium (58±1HRC)
Manche octogonal en polypropylène

Cliquez ici pour plus de détails sur ce couteau Santoku Tamahagane Wa.
84,90 EUR
En Stock
(Code: tmk-0702)
COUTEAU JAPONAIS KAI SANTOKU 18 CM TIM MALZER KAMAGATACouteau de cuisine japonais santoku 18 cm Kai Tim Mälzer Kamagata
Longueur de lame : 18 cm
Acier : inoxidable 4116
Dureté : 57 ± 1 HRC
Manche : ambidextre en POM
84,95 EUR
En Stock
(Code: S-12)
COUTEAU JAPONAIS YAXELL "SAYAKA" - SANTOKU 13 CMCouteau Santoku Sayaka de Yaxell.

Lame de 130 mm.
Acier inoxydable VG10.
Dureté de 61 HRC.
Manche en acier inox 18/10.
Fabriqué au Japon.

85,20 EUR
(Code: 6.9050.17KG)
COUTEAU SANTOKU VICTORINOX SWISS MODERN - NOYER 17 CMCouteau santoku Victorinox manche noyer.
Lame alvéolée de 17 cm en acier inox finition polie.
Couteau idéal pour les émincés sur planche
Livré en boîte cadeau.


89,00 EUR
En Stock
(Code: 38407-181)
COUTEAU DE CUSINE ZWILLING PRO SANTOKU 18 CMCouteau de Cuisine Zwilling PRO.
Lame forme santoku de 18 cm en acier inoxydable FRIODUR®
Couteau forgé une pièce SIGMAFORGE® 

Le tranchant de la lame, d’une géométrie unique, offre une stabilité optimale et permet une coupe aisée.
La nouvelle forme incurvée de la mitre apporte un maniement de précision en toute sécurité.
89,50 EUR
(Code: 7.7303.17G)
COUTEAU DE CUISINE FORGÉE SANTOKU 17CM VICTORINOX
Couteau de cuisine Santoku 17 cm Victorinox gamme forgée.
Lame de 17 cm en acier inox avec finition brossée.
Manche en POM riveté sur platine intégrale.
Ensemble lame-mitre-platine forgée d'une pièce.
Livré en coffret cadeau.
91,90 EUR
(Code: 38408-181)
COUTEAU DE CUSINE ZWILLING PRO SANTOKU ALVÉOLÉ 18 CMCouteau de Cuisine Zwilling PRO.
Lame alvéolée forme santoku de 18 cm en acier inoxydable FRIODUR®
Couteau forgé une pièce SIGMAFORGE® 

Le tranchant de la lame, d’une géométrie unique, offre une stabilité optimale et permet une coupe aisée.
La nouvelle forme incurvée de la mitre apporte un maniement de précision en toute sécurité.
93,15 EUR
(Code: FK-160WH-BK)
COUTEAU EN CERAMIQUE KYOCERA SANTOKU 16 CM - FK-160WH-BKCouteau santoku 16 cm Kyocera en céramique,
Lame céramique blanche avec pointe arrondie et affutée.
Manche ergonomique noir.
Couteau santoku dont la forme n'est pas sans rappeler celle du "chef".
Couteau haut permettant les émincés sur planche ainsi que les longues découpes.
94,90 EUR
(Code: WU8003)
COUTEAU DE CUISINE WUSAKI DAMAS VG10 - SANTOKU ALVÉOLÉ 17 CMCouteau de cuisine Wusaki Damas. 
Couteau de Santoku alvéolé de 17 cm
Manche en Olivier. 

Retrouvez ici plus d'informations sur ce couteau de cuisine Wusaki Vg 10 Damas

94,90 EUR
En Stock
(Code: 814780)
COUTEAU DE CUISINE LION SABATIER IDÉAL FORGÉ SANTOKU ALVÉOLÉ 18 CMCouteau de cuisine Lion Sabatier Idéal Forgé
Lame alvéolée de 18 cm en acier X50CrMoV15.
Manche en POM avec rivets Inox.
95,00 EUR
(Code: 681-30)
COUTEAU A GENOISE COURBE BARGOIN ZENCouteau à génoise courbé  Bargoin ZEN

Lame longue courbée et dentéeen inox 60-61 HRC de 30 cm.
Manche en micarta. 
97,90 EUR
(Code: 645-17)
COUTEAU SANTOKU BARGOIN ZENCouteau de cuisine Bargoin ZEN - santoku

Lame en inox 60-61 HRC de 17 cm.
Manche en micarta. 

Couteau d'un équilibre parfait et avec une ergonomie optimum. 

100,00 EUR
(Code: H-05)
COUTEAU SANTOKU 18 CM HAIKU DE CHROMACouteau Santoku 18 cm Chroma Haiku
Longueur de lame : 18 cm
Longueur total : 30 cm
Acier : Inox Molybdène Vanadium
Dureté : 56-57 hrc
Manche : Honoki traité
102,00 EUR
(Code: TR1040131317)
COUTEAU DE CUISINE  WUSTHOF CLASSIC SANTOKU 17 CM ALVÉOLÉCouteau santoku Wusthof Classic.

Lame en acier inoxydable chromonium-vadium de 17 cm.
Manche en POM noir avec 3 rivets.

Ce couteau avec sa lame alvéolé est Idéal pour tailler finement les poissons, les fruits et légumes.
104,90 EUR
En Stock
(Code: 7.7323.17G)
COUTEAU DE CUISINE FORGÉE SANTOKU LAME ALVÉOLÉE 17CM VICTORINOX
Couteau de cuisine Santoku 17 cm Victorinox gamme forgée.
Lame alvélolée de 17 cm en acier inox avec finition brossée.
Manche en POM riveté sur platine intégrale.
Ensemble lame-mitre-platine forgée d'une pièce.
Livré en coffret cadeau.
108,90 EUR
(Code: 33017-181-0)
COUTEAU DE CUSINE ZWILLING TWIN® PROFECTION SANTOKU 18 CMCouteau de Cuisine Zwilling gamme Twin Profection.
Lame santoku 18 cm
Le tranchant de la lame, d’une géométrie unique, offre une stabilité optimale et permet une coupe aisée.
La nouvelle forme incurvée de la mitre apporte un maniement de précision en toute sécurité.
109,00 EUR
(Code: F-503D)
COUTEAU JAPONAIS SANTOKU ALVÉOLÉ 17 CM TOJIRO DP SERIECouteau Santoku 17 cm Tojiro dp série
Longueur de lame : 17 cm
Longueur total : 29,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite
109,00 EUR
EN RUPTURE
(Code: H05)
Couteau Haiku de Chroma 17 cm SantokuCouteau Santoku 17 cm Chroma HaikuLongueur de lame : 17 cmLongueur total : 29 cmAcier : Inox Molybdène VanadiumDureté : 56-57 hrcManche : Honoki traité
109,00 EUR
(Code: 131266)
COUTEAU DE CUISINE BOKER SAGA - SANTOKU 160 MMCouteau santoku Boker Saga

Manche en micarta noir
Lame de 160 mm en acier inox 440C
Longueur totale de 87 mm.
Couteau conçu par VOX
109,95 EUR
(Code: TR4172-0)
COUTEAU DE CUISINE WUSTHOF IKON IVOIRE SANTOKU ALVÉOLÉE 14 CMCouteau de cuisine Wusthof Ikon Ivoire Santoku.
Lame alvéolée de 14 cm
Conçu tout particulièrement pour la cuisine asiatique, il permet de tailler très finement les poissons crus à chair riche (saumon, truite, bar)
Comme les fruits fragiles ( fraises, oranges) ou les champignons de Paris.
Les alvéoles permettent aux aliments de se détacher facilement au fil de la découpe.
111,50 EUR
(Code: TR4172)
COUTEAU DE CUISINE WUSTHOF CLASSIC IKON SANTOKU ALVÉOLÉE 14 CMCouteau de cuisine Wusthof Classic Ikon Santoku.
Lame alvéolée de 14 cm
Conçu tout particulièrement pour la cuisine asiatique, il permet de tailler très finement les poissons crus à chair riche (saumon, truite, bar)
Comme les fruits fragiles ( fraises, oranges) ou les champignons de Paris.
Les alvéoles permettent aux aliments de se détacher facilement au fil de la découpe.
111,50 EUR
(Code: H16)
Couteau Haiku de Chroma 17 cm Santoku AlvéoléCouteau Santoku 17 cm à lame alvéolée Chroma Haiku
Longueur de lame : 17 cm
Longueur total : 30 cm
Acier : Inox Molybdène Vanadium
Dureté : 56-57 hrc
Manche : honoki traité
112,00 EUR
En Stock
(Code: 33018-181-0)
COUTEAU DE CUSINE ZWILLING TWIN® PROFECTION SANTOKU LAME ALVÉOLÉE 18 CMCouteau de Cuisine Zwilling gamme Twin Profection.
Lame santoku alvéolée de 18 cm
Le tranchant de la lame, d’une géométrie unique, offre une stabilité optimale et permet une coupe aisée.
La nouvelle forme incurvée de la mitre apporte un maniement de précision en toute sécurité.
115,00 EUR
(Code: 7.7320.17G)
COUTEAU DE CUISINE VICTORINOX GAMME FORGEE PALISSANDRE SANTOKU ALVEOLE 17CM
Couteau de cuisine Santoku 17 cm Victorinox gamme forgée.
Lame de 17 cm en acier inox avec finition brossée.
Manche en palissandre riveté sur platine intégrale.
Ensemble lame-mitre-platine forgée d'une pièce.
Livré en coffret cadeau.
115,00 EUR
(Code: KTB2)
Couteau de cuisine japonais Kasumi Titanium 18 cm SantokuCouteau Santoku "Kasumi Titanium".
Lame de 18 cm en acier au Molybdène Vanadium, avec traitement de surface "titanium".
Manche ergonomique en polypropylène.
119,00 EUR
En Stock
(Code: KTG2)
Couteau de cuisine japonais Kasumi Titanium Graphite 18 cm Santoku
Couteau Santoku "Kasumi Titanium Graphite".
Lame de 18 cm en acier au Molybdène Vanadium, avec traitement de surface "titanium" couleur gris graphite.
Manche ergonomique en polypropylène.
119,00 EUR
En Stock
(Code: TR4176-6)
COUTEAU DE CUISINE WUSTHOF IKON IVOIRE SANTOKU ALVÉOLÉE 17 CMCouteau de cuisine Wusthof Ikon Ivoire Santoku.
Lame alvéolée de 17 cm
Conçu tout particulièrement pour la cuisine asiatique, il permet de tailler très finement les poissons crus à chair riche (saumon, truite, bar)
Comme les fruits fragiles ( fraises, oranges) ou les champignons de Paris.
Les alvéoles permettent aux aliments de se détacher facilement au fil de la découpe.
123,90 EUR
En Stock
(Code: TR4176)
COUTEAU DE CUISINE WUSTHOF CLASSIC IKON SANTOKU ALVÉOLÉE 17 CMCouteau de cuisine Wusthof Classic Ikon Santoku.
Lame alvéolée de 17 cm
Conçu tout particulièrement pour la cuisine asiatique, il permet de tailler très finement les poissons crus à chair riche (saumon, truite, bar)
Comme les fruits fragiles ( fraises, oranges) ou les champignons de Paris.
Les alvéoles permettent aux aliments de se détacher facilement au fil de la découpe.
123,90 EUR
(Code: FD-1567)
Couteau japonais Zen Black Tojiro Santoku 17 cmCouteau santoku Tojiro Zen Black Longueur de lame : 17 cm Longueur totale : 30,5 cm Acier : VG10 3 couches revêtu de noir Dureté : 60 ± 1 HRC Manche : châtaigner échauffé, mitre noire en polypropylène Poids : 130 g
124,90 EUR
En Stock
(Code: 130561)
COUTEAU DE CUISINE BOKER GORM NOIR - SANTOKU 155 MMCouteau santoku Boker Gorm

Manche en micarta noir
Lame de 155 mm en acier inox 440C
Longueur totale de 265 mm.
Couteau conçu par VOX
124,95 EUR
(Code: P02)
Couteau Japonais Type 301 disign by F.A Porsche 18 cm santokuCouteau Santoku Type 301 design F.A Porsche.
Lame de 180 mm. Longueur totale 315 mm.
 Manche inox avec bille de maintien.
Finition inox brossé.
Existe aussi en version alvéolé (P21).
129,00 EUR
En Stock
 
Le site www.couteau-de-cuisine.fr est un site de vente en ligne de couteaux de cuisine, géré par la boutique rémoise, la Coutellerie & Casserolerie Champenoises. Nous vous proposons via ce site de pouvoir commander 24h sur 24 et 7j sur 7 des couteaux, matériel d'affûtage et accessoires. Le site Couteaudecuisine et son équipe garantissent la qualité des produits et vérifient leur conformité avant chaque envoi de colis. 
Vous pouvez commander les plus grandes marques: OPINEL, NOGENT, VICTORINOX, TOJIRO, KAI, LAGUIOLE, JAKU, KYOCERA, ZWILLING...

Retrouvez également les autres articles de notre boutique sur www.coutellerie-champenoise.fr
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