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LES COUTEAUX A LEGUMES / NAKIRI ET USUBA

Aussi appelé Nakiri, Usuba ou couteau "Pelle" c'est le traditionnel couteau à légumes japonais.

Sa forme de lame haute et large en fait un parfait couteau à émincer sur planche les fruits et légumes.
Alors que sa forme large sur toute la lame permet de servir de "spatule" ou pelle pour transporter les mets finement coupés de la planche à découper.

Couteau japonais Tamahagane Tsubame pakkawood - couteau nakiri 16 cm

136,90 EUR
En Stock
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Couteau japonais Tamahagane Tsubame pakkawood - couteau nakiri 16 cmCouteau de cuisine Tamahagane Tsubame - couteau nakiri

Lame de 16 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé
Manche ergonomique en pakkawood

Couteau japonais Type 301 design by F.A. Porsche - Couteau nakiri 17 cm

144,90 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Type 301 design by F.A. Porsche - Couteau nakiri 17 cmCouteau de cuisine Type 301 Design by F.A. Porsche de Chroma. 
Couteau nakiri 17 cm en acier Molybdène Vanadium.
Manche en acier inoxydable.

Couteau japonais Tojiro Zen Hammered - Couteau nakiri 16,5 cm

149,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Tojiro Zen Hammered - Couteau nakiri 16,5 cmCouteau de cuisine Tojiro Zen Hammered.
Couteau nakiri 16,5 cm.
Lame en acier VG10 San Mai.
Manche en magnolia.

Couteau japonais Tojiro Gai - Couteau nakiri 16,5 cm

149,90 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Tojiro Gai - Couteau nakiri 16,5 cmCouteau de cuisine Tojiro Gai.
Couteau nakiri 16,5 cm
Lame en acier VG10.
Manche en micarta gris.
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