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LES COUTEAUX DE CHEF JAPONAIS : GYUTO

La forme "couteau du chef" occidentale est nommée le Gyuto au japon.
La forme de lame est quasi identique avec néanmoins une pointe un peu plus tombante vers la pointe.
Même si il est décliné dans de nombreuses tailles de lames, le Gyuto de 18 ou 21 cm de lame sont les plus vendus.

Couteau japonais Kai Shun Classic White - Couteau de chef 20 cm

227,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Kai Shun Classic White - Couteau de chef 20 cmCouteau de cuisine Kai Shun Classic White.
Couteau de chef 20 cm.
Lame en acier VG-Max damas.
Manche en pakkawood.

Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau gyuto 19 cm

227,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau gyuto 19 cmCouteau de cuisine Kai Shun Classic.
Couteau gyuto 19 cm.
Lame en acier VG-Max damas.
Manche en pakkawood.

Couteau japonais Miyabi 5000FCD - chef 20 cm

249,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Miyabi 5000FCD - chef 20 cmCouteau de cuisine Miyabi Chef 20 cm

Gamme 5000FCD

Lame de 200 mm en acier FC61 damassé 49 couches

Manche ergonomique en pakka wood

Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu - Couteau gyuto 18 cm

249,90 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu - Couteau gyuto 18 cmCouteau de cuisine Ryusen Bonten Unryu.
Couteau de chef 18 cm en acier VG10 damas.
Manche en pakkawood.
 
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